Веган сос бешамел -Tina's Good Food

Моят веган сос бешамел е едно от най-универсалните и вкусни допълнения в кухнята ми. Приготвям го лесно и без млечни продукти, със съставки, които правят соса кремообразен и ароматен. Ако търсиш заместител на традиционния бешамел – този веган вариант без млечни и глутен е вкусен и впечатляващо ароматен! Подходящ е за плънка за лазаня, заливка за гръцка мусака, пълнени чушки, картофен огретен, пълнени тиквички… Продукти: 50 г олио/зехтин 15 г овесено брашно 20 г арарут 500 мл бадемово мляко индийско орехче щипка сол черен/бял пипер 2 с.л. хранителна мая Обещаните линкове:    • Веган сос чедър - Tina's Good Food      • Домашна веган моцарела - Tina's Good Food      • Как се прави пречистено масло гхи  - Tina'...   Приготвяне: Смесваме всички съставки, пасираме и слагаме на котлона да поври 5-10 мин (докато се сгъсти) при постоянно бъркане, за да не стане на бучки и да не загори. Защо е вкусно? Този сос е кадифено мек и кремообразен, ухаещ божествено на индийско орехче и пипер. Кремообразният вкус балансира със свежа нотка умами от хранителната мая и лек ядков нюанс от бадемовото мляко. Текстурата е нежна и плътна - идеална за заливане на зеленчуци, лазаня или паста. Усещането е леко, но богато - пиршество за небцето! Защо е полезно? Зехтин: богат на здравословни мононенаситени мазнини; съдържа големи количества антиоксиданти; има многобройни ползи за здравето на сърцето; има антибактериални свойства. Овесени ядки: добър източник на въглехидрати и фибри (бета-глюкан), богати на антиоксиданти, намалява нивата на холестерола, подобрява контрола на кръвната захар, помагат за облекчаване на състояния като запек и колит. Арарут: има антиоксидантни свойства, укрепва имунната система, подобрява храносмилането, регулира кръвната захар, понижава холестерола, подпомага сърдечно-съдовата система, има противовъзпалително действие, детоксикация на организма, подобрява метаболизма, подпомага чернодробната функция Бадемов мляко: богато е на калций, магнезий, цинк, желязо, вит B1, B2, B9 (фолиева киселина), Омега 6. Регулира кръвната захар. Хранителна мая: хранителната мая е деактивирана - в нея няма живи дрожди; богата е на протеини, вит В, включително В6 и В12, цинк, селен, манган, молибден. Подпомага имунитета и метаболизма. Абонирайте се за YouTube канала:    / @tinasgoodfood   Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин. Facebook групата:   / tinasgoodfood   Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти... Имейл бюлетин "В кухнята на Тина": https://tinasgoodfood.com/subscribe/ Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти. Instagram:   / tinasgoodfood   Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁 Viber канала: https://bit.ly/tinasgoodfood-viber Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в YouTube канала. Уебсайт: https://tinasgoodfood.com/ Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация. #веган #бешамел #безмлечни #безглутен #здравословно #домашнарецепта #рецепти #вкусноздравословно #веганрецепти #сос