ŠENKOVA DOMAČIJA: Moč povezanosti in poguma (RAST podkast #18)

Polona in Drejc Karničar, gospodarja na Šenkovi domačiji na Jezerskem sta spregovorila o svoji poti oživljanja več kot 500 let stare domačije in vseh izzivih na tej poti do zelo uspešne turistične kmetije. Epizoda o izrednem pomenu povezanosti med zakoncema na kmetiji, katere uspeh je vedno rezultat sodelovanja vsaj dveh in zgodba o neverjetnem pogumu. 𝐙𝐚𝐯𝐨𝐝 𝐑𝐀𝐒𝐓: @PodkastRast 𝐏𝐚𝐫𝐭𝐧𝐞𝐫: @Radio_Ognjisce 🎙️ 𝐏𝐚𝐫𝐭𝐧𝐞𝐫: @zbornicaKGZS 🌱 Vsebina: 00:00 Kmetija ni le dom Gostitelja Polona in Drejc Krničar predstavita koncept sodelovanja na kmetiji. Poudarita, da kmetija ni le dom, temveč podjetje, kjer je za uspeh ključno sodelovanje vsaj dveh ali več oseb. 02:15 Kako se je začelo: Srečanje v cerkvi Zgodba o njunih začetkih sega v čas Miklavževanja na Jezerskem. Polona se spominja, kako je Drejca "prijela za roko", ko sta oba sodelovala pri organizaciji dogodka v cerkvi – ona kot angel, on pa kot mentor mlajši generaciji. 04:30 Družinsko ozadje: Alpinisti in kmetje Drejc opisuje svojo alpinistično družino, ki je desetletja skrbela za Češko kočo. Polona predstavi kompleksno zgodovino Šenkove domačije, ki je bila v preteklosti v slabem stanju in pod grožnjo nacionalizacije, a so jo njeni predniki z iznajdljivostjo ohranili. 11:30 Prve izkušnje: Oskrbništvo v Češki koči Po poroki leta 1997 sta prevzela vlogo oskrbnikov v Češki koči. Ta izkušnja je bila ključna, saj sta ugotovila, da uživata v delu z ljudmi, hkrati pa sta pridobila prve resne izkušnje v turizmu. 14:15 Vizija in prehod iz kmetijstva v turizem Polona je svojo vizijo za kmetijo utemeljila že v diplomski nalogi leta 2004. Odločila sta se, da opustita zahtevno mlečno proizvodnjo in se osredotočita na turizem, saj sta v starih objektih videla velik potencial za kulturno dediščino. 18:00 Obnova dediščine: Od Preužitkarice do stare hiše Podrobno opisujeta proces obnove osmih zaščitenih objektov pod vodstvom arhitekta Marka Šenka. Leta 2014 sta odprla Preužitkarico, nato pa se lotila zahtevne in drage obnove 500 let stare hiše, kar je zahtevalo ogromno poguma in finančnih tveganj. 26:30 "1 + 1 = 11": Moč zakona in komunikacije med zakoncema Izpostavljata, da je ključ do uspeha njun odnos. Poudarjata pomen osebne rasti, branja knjig in nenehnega pogovora. Drejc meni, da bi bilo breme za eno osebo preveliko, skupaj pa sta sposobna premagati tudi največje izzive. 34:00 Preizkušnja ob začetku epidemije Tik po končani veliki investiciji leta 2019 je nastopil covid-19. To je bil brutalno težek čas zaradi kreditov in prepovedi dela, a sta skozi to preizkušnjo zrastla in se naučila ceniti delo še bolj. 38:30 Prenos kmetije in vključevanje otrok Pri njiju prenos kmetije iz babice na Polono ni bil enostaven in je trajal 10 let. Danes v procese aktivno vključujeta svoje tri otroke (Luka, Kristjan, Maša), s katerimi se o vsem odprto pogovarjajo. 45:15 Kmetija kot podjetje Turizem vidita kot svojo "prodajno pot", kjer lastne pridelke (meso, zelenjavo) gostom ponudita na krožniku z višjo dodano vrednostjo. Poudarjata, da mora biti sodoben kmet široko razgledan, izobražen in vešč marketinga. 50:00 Nujnost odmika in načrti za prihodnost Kljub napornemu tempu si zavestno vzameta čas za dopust in odmik, da si "napolnita baterije",. Pogovor zaključita z mislijo, da so projekti na kmetiji tek na dolge proge, ki se bo nadaljeval skozi prihodnje generacije.