呂昇達老師教你 ✨ 神級存在：香脆可口的 Granola 燕麥脆片 #卡茲卡茲

🍯 呂昇達老師的烘焙直播 ✨ 神級存在：香脆可口的 Granola 燕麥脆片 🥣 早餐界的神級存在，一口咬下「嘎啦嘎啦」的香脆聲—— 今天老師要教你做出 香脆、不硬口、油香剛好的 Granola 燕麥脆片！ 金黃色的燕麥片裡，藏著堅果、葡萄乾與濃厚焦糖香， 那個關鍵的「油糖膜」會讓整體酥香、輕盈又涮嘴🔥 搭配優格、牛奶、冰淇淋都完美，香氣直接升級！ 🍯 Granola 經典配方（約可製作 600g） 燕麥片（Rolled oats）　300g 堅果混合（杏仁、核桃、腰果）　120g 南瓜子／葵花籽　30g 椰子油（或葡萄籽油）　50g 蜂蜜（或楓糖漿）　80g 細砂糖　20g 鹽　2g 乾果（葡萄乾、蔓越莓乾等）　80g 👉 烤後加入 🔸 製作步驟 1️⃣ 預熱烤箱至160°C。 2️⃣ 混合乾料：燕麥、堅果、種子放入大碗拌勻。 3️⃣ 加熱濕料：蜂蜜、油、糖、鹽混合加熱至約50°C。 4️⃣ 拌勻與平鋪：將濕料倒入乾料，攪拌均勻後鋪平在烘焙紙上。 5️⃣ 烘烤25–30分鐘：中途翻面一次，烤到金黃乾爽即可。 6️⃣ 冷卻後加入乾果，再密封保存。 🧑‍🍳 小提醒： 做這個甜點，一定要用這台機器！ #喜歡美國KitchenAid不能錯過 這次廠商特別幫老師粉絲爭取超殺優惠👇 💥 KitchenAid 5Cup大容量食物調理機 三色可選：絲絨藍／尊爵黑／經典紅 💰 原價：$4,280 → 團購價 $1,999 免運！ ⚡ 數量有限，賣完為止！ 🛒 點這裡搶購 👉 https://09dwoc.1shop.tw/jp1ew5 🔸 保存方式 📦 常溫密封可放 3–4 週。 ❄️ 若含高水分乾果，建議冷藏保存。 🔸 想學其他風味延伸？ 先幫這篇收藏起來 💾 留言「Granola」讓老師教你下一款口味！ Granola 成功的關鍵不在烤箱的好壞，而在於**「油糖膜」形成的時間差**。 當糖漿包覆燕麥、油脂剛好滲入時， 香氣、脆度與酥度就會同時被鎖住——這就是神級口感的秘密💡 ✅記得追蹤老師的IG喔 https://www.instagram.com/edison6974?... #呂昇達老師 #Granola燕麥脆片 #健康早餐 #烘焙不失敗 #香脆不硬的秘密 #燕麥香氣 #自製零食 #早餐控