Samsun Modern Pazar - Türkiye'nin Pazarları #4

Türkiye’nin Pazarları video serisinde Coşkun Aral ile bu kez Samsun Modern Pazar ’dayız. Ford Puma’nın konforu ve teknolojisiyle rahat bir yolculuk yaptığımız, Shell Select ile lezzetli molalar verdiğimiz ve Asiltane Zeytinyağı ile yemeklerimize lezzet kattığımız Türkiye’nin Pazarları macerası tam gaz devam ediyor. Bu arada aslında takipçimiz olan ama aynı zamanda projemize destek olan sevgili İdil Oskay Peköz ile Galatabox Event’e ve ayrıca keskin ve kaliteli bıçaklarıyla mutfağımızı zenginleştiren Kızılay Bıçak'a da teşekkür ederiz. Bir diğer teşekkür de Karadeniz’in hırçın havasında sığınacak bir yer arayan bizlere kapılarını açan Samsun Büyükşehir Belediyesi’ne. Tabii ki teşekkür’ün en büyüğü bu projede bizi destekleyen siz takipçilerimize… Ustam Coşkun Aral ile birlikte çıktığımız Türkiye’nin Pazarları serisinde 4. durak Samsun Modern Pazar oldu. Orta Karadeniz’in en büyük kenti ve milli bağımsızlık mücadelemizin başlangıç meşalesinin yakılıdığı Samsun bizim için bir hayli önemli bir kent. Konumu itibariyle hem doğusu ve batısıyla Karadeniz mutfağının merkezi hem de iç Anadolu topraklarından etkilenmiş önemli bir geçiş noktası. Samsun Modern Pazarı keşfetmek ve o yöreye özgü lezzetleri keşfetmek için çıktığımız bu yolculukta bize aynı zamanda usta fotoğrafçı Adem Meleke de eşlik etti. Hem rehberlik etti hem de unuttuğumuz köy ekmeğini alarak mutfağımıza ortak oldu. Coşkun Aral ‘ın olduğu yerde elbette o da sadece gelip yemekleri tadamazdı. Adem Meleke de tıpkı ben gibi bir anda mutfağın baş köşesinde kendine yer buldu. Bu kez Türkiye’nin Pazarları ‘nde ne pişireceğimiz konusunda bir hayli zorlandık. Yöreye özgü muhlama, mıhlama, kuymak gibi adlarla anılan yemeğe yine yöre halkının getirdiği farklı bir dokunuşun peşindeyiz. Muhlama, mıhlama ve kuymak gibi adlarla anılan bu yemek aslında peynir ile yapılan bir yemek ve böyle biliniyor. Ama söz konusu Coşkun Aral ise bir şekilde bir farklılık yakalar. Nitekim öyle de oldu. Sebzeli muhlama yapalım dedi ve bunu yapmak için kolları sıvadık. Samsun Modern Pazar ’da onlarca kişiye sorsak da ne yazık ki bu yemeğin nasıl yapıldığını öğrenemedik. Maalesef kimse sebzeli ve özünde soğan, domates gibi sebzelerin olduğu ama aynı zamanda kıyma, kavurma veya pastırma ile yapılan bu yemeği bilmiyordu bile. Tam umudu kesmişken bir emekli öğretmen imdadımıza yetişti ve bizi onayladı. Zor da olsa sebzeli muhlama nasıl yapılır sorusuna cevap aldık ve kendimizden emin bir şekilde alışverişimizi yapıp yemeğimizi yapmaya başladık. Yemeğimizi yine her zamanki gibi Asiltane Zeytinyağı’nın doğallığı ve zenginliğiyle hazırladık ve yemeğimize lezzet kattık. Asiltane Zeytinyağları hakkında daha fazla bilgi almak için: https://www.asiltane.com/ adresini ziyaret edebilirsiniz. Ayrıca Instagram hesaplarımızı takip ederek Asiltane Zeytinyağlarından sürpriz hediyeler kazanabileceğinizi de hatırlatmak isterim. Ustam Coşkun Aral ve dostum Adem Meleke ile düştüğümüz Samsun yollarında bu sefer bize Ford'un kompakt SUV modeli Puma eşlik etti. Ford Puma, her şeyden önce bagaj kapasitesiyle bizi şaşırttı, öyle ki tüm kamp malzemelerimizi ve mutfağımızı kolayca sığdırabildik ve Samsun maceramıza doğru konforlu, keyifli bir yolculuk yaptık. Ford Puma hakkında daha fazla bilgi almak için https://www.ford.com.tr/otomobiller/f... adresini ziyaret edebilir, test etmek için de Ford Showroom’larını ziyaret edebilirsiniz. Ya da https://www.ford.com.tr/dijital-studyo adresine giderek Ford Dijital Stüdyo ile satış danışmanınız gözünden, hayalinizdeki Ford modelinin tüm detaylarını keşfedebilirsiniz. Yine İstanbul’dan Samsun’a olan uzun yolculuğumuzda keyifli molalarımızı Shell Select ile yaptık. Shell Select’in deli2Go markalı taze ve besleyici lezzetleriyle karnımızı doyurmayı ihmal etmedik. Benim tercihim kaşarlı sucuklu tost , Coşkun Abinin ise kaşarlı bazlama tost oldu. Deli2go lezzetleri hakkında daha fazla bilgi için https://www.shell.com.tr/suruculer/de... adresini ziyeret edebilirsiniz. Öte yandan otel rezervasyonlarımız ve konaklama hizmetlerimiz için bize destek olan Galatabox Event & Congress Management sayesinde sorunsuz bir seyahat gerçekleştirdik. Yurt içi ve yurt dışında konaklama, uçak bileti, transfer ve rehberlik hizmetleri ve ayrıca kurumsal firmaların toplantı, seyahat gibi önemli etkinlikleri için http://www.galatabox.com/ adresini ziyaret ederek bilgi alabilirsiniz. Videoyu izlemeyi, yorum yapmayı, beğenmeyi ve sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin. Türkiye'nin Pazarları'nda yeni maceralarda görüşmek üzere! Serinin devam videoları için kanala abone olun ve yine Coşkun Aral Anlatıyor kanalını da takip etmeyi unutmayın. #TürkiyeninPazarları #Samsun #SamsunModernPazar Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:    / @timurakkurt