પરંપરાગત વાનગી કેરીનો ફજેતો - પરફેક્ટ ચટપટો ફજેતો બનાવવાની રીત - Summer Special Mango Fajeto Recipes

ફૂડ મંત્ર યુટ્યુબ વિડીયો ચેનલમાં આજે કુકીંગ એક્સપર્ટ સુરભી વસા સૌને શીખવશે " ઉનાળું સ્પેશિયલ પરંપરાગત કેરીનો ફજેતો બનાવવાની પરફેક્ટ રેસિપી" ઉનાળાની સીઝનમાં માર્કેટમાં કેરી ભરપૂર પ્રામાણમાં મળે છે.જોતા જ મોઢામાં પાણી આવવા લાગે અને તરત જ ખાવાનું મન પણ થઈ જઈ એવો ગરમાગરમ ટેસ્ટી સ્વાદિષ્ટ અને ચટાકેદાર બનશે.લાઈફમાં ક્યારેય નહિ બનાવ્યો હોય આવો કેરીનો ફજેતો.એકવાર બનાવીને ચાખશો તો વારંવાર ઘરે જ બનાવાનું મન થયા કરશે.ઘરમાં નાના છોકરાવથી લઈને મોટા વડીલો સુધી સૌઉં કોઈ આંગળા ચાટતા જ રહી જશે.એકવાર ઘરે જરૂરથી બનાવજો.એકવાર ઘરે અચૂકથી ટ્રાય કરજો.વિડીયોને છેલ્લે સુધી જોજો.કોમેન્ટમાં જણાવજો.તમને રેસિપી કેવી લાગી??? સામગ્રી: સૂકા લાલ મરચા હિંગ કેરીનો રસ તેલ રાઈ જીરું મેથી ના દાણા મીઠા લીમડાના પાન લાલ મરચું પાવડર ધાણાજીરું પાવડર ગોળ મીઠું લીંબુ નો રસ કોથમીર રીત 1- સૌથી પહેલા એક કપ કેરી નો રસ લઈશું હવે તેમાં બે કપ પાણી ઉમેરી દઈશું જે આપણે કેરી નો રસ બનાવતા હોય તે જ લેવાનો છે જેમકે આપુશ કેરી નો પણ રસ લઈ શકો ત્યારબાદ કેસર કેરી નો પણ રસ લઈ શકો છો. 2-હવે બરાબર તેને મિક્સ કરી લઈશું હવે ફજેતા માટે નું મિશ્રણ તૈયાર થઈ ગયું છે હવે આપણે વઘાર કરી લઈશું હવે તેમાં બે ટી સ્પૂન તેલ લઈશું હવે એક ટી સ્પૂન રાઈ લઈશું. 3- હવે એક ટી સ્પૂન જીરું નાખીશું ત્યારબાદ આઠ થી દસ મેથી ના દાણા નાખીશું ત્યારબાદ પાચ થી છ લીમડા ના પાન નાખીશું ત્યારબાદ બે આખા લાલ મરચાં એડ કરીશું. 4- હવે પા ટી સ્પૂન હીંગ નાખીશું ત્યારબાદ ચપટી હળદળ નાખીશું હવે જે મિશ્રણ તૈયાર કર્યું હતું તે એડ કરી લઈશું હવે બધું મિક્સ કરી લઈશું ઉનાળા ની સીઝન માં દાળ નથી બનાવતા હોતા પણ આ કેરી ની દાળ બનાવતા હોય છે આનો ટેસ્ટ એટલો સરસ લાગે છે ને દાળ ની જરા પણ જરૂર નથી પડતી. 5- છતાં પણ ભાત સાથે બહુ સરસ લાગે છે હવે એક મિનિટ માટે તેને ઉકાળી લઈશું હવે એક ટી સ્પૂન લાલ મરચું પાવડર નાખીશું ત્યારબાદ એક ટી સ્પૂન ધાણાજીરુ પાવડર એડ કરીશું ત્યારબાદ એક ટી સ્પૂન ગોળ એડ કરીશું. 6- કેરી ના રસ ની ગળપણ તો હોય જ છે પણ આમાં ગોળ ની ગળપણ પણ બહુ સરસ લાગે છે તેના લીધે સ્વાદ બહુ સરસ આવે છે આ ફજેતો ભાત સાથે બહુ સરસ લાગે છે.તમે દાળ ની જગ્યાએ રોટલી સાથે પણ સરસ લાગે છે. 7- હવે અડધી ચમચી મીઠું નાખીશું ફજેતો બનાવતી વખતે ખાસ વાતનું ધ્યાન રાખવાનું છે કે તમારે લીંબુ નથી એડ કરવાનું નઈ તો થોડા પ્રમાણમાં લીંબુ પણ એડ કરવામાં આવે છે.આ મિશ્રણ ને થોડું ઘટ્ટ કરવાનું છે. 8- આ મિશ્રણ ને એકદમ પાણી જેવું નથી રાખવાનું અમુક લોકો જે ફજેતો છે તે છાસ માં પણ બનાવે છે આપણે અહીંયા પાણી માં બનાવ્યો છે હવે ફજેતો સરસ ઉકળી ગયો છે તો ગેસ બંધ કરી દઈશુ.તમે વીડિયોમાં જોઈ શકો છો કે ઘટ્ટ પણ થઈ ગયો છે અને તેનો કલર પણ સરસ આવ્યો છે. 9- તમે જોવો તો એવું જ લાગે કે દાળ બનાવી છે હવે એક ટી સ્પૂન લીંબુ નો રસ એડ કરીશું હવે મસ્ત મજા નો ફજેતો તૈયાર થઈ ગયો છે હવે તેને સર્વે કરી લઈશું ઉપર થોડા લીલા ધાણા નાખીશું. 10- એકદમ મસ્ત મજા નો ફજેતો તૈયાર છે આને તમે રાઈસ સાથે ખાય શકો છો સુપ તરીકે પણ પી શકો છો અને રોટલી સાથે પણ સર્વે કરી શકો છો તો તમે આ ચોક્કસથી બનાવજો. અમારી વિડીયો ચેનલ પર તમે જોઈ શકો છો વિવિધ પ્રકારની રેસિપી, રસોડાની માહિતી, ફૂડ આઈટમ, વાનગી બનાવવાની રીત, વૈવિધ્યપૂર્ણ ખાવાની ડીશ, વેજિટેરિયન રેસ્ટોરન્ટ જેવી જ ચટાકેદાર તેમજ સ્વાદિષ્ટ સબ્જી, મીઠાઈ, ફરસાણ, નાસ્તો, સ્ટાર્ટર, સૂપ, પરાઠા, નાન, રોટી, છાશ, તંદુરી, સ્વીટ, સલાડ, સેન્ડવીચ, વગેરે સાથે લંચ તેમજ ડિનર માટેના વિવિધ ઉપાયો. Amaari Video Channel par tame joi shako chho vividh prakar ni perfect recipe, best recipe, home made kitchen ni best mahiti, information, tips, guidance, food item, vangi banavani rit, cuisines, tasty dish, new variety eating options, vegetarian restaurant style and hotel type chatakedar and yummy swadisht sabji, shak, mithai, farsan, nasto, starter, soup, paratha, naan, dahi, masala, spicy, roti, chhash, tanduri, sweet, salad, sandwich, noodles, lunch, dinner, farali, south indian, punjabi, dosa, uttapam, chinese, rajasthani, marathi, bangali, north indian, etc. in a crispy and fine manner best for family, home, children and other members. This includes a variety of recipes best for an exquisite lunch and dinner pampered with fusion touch which makes the dish best of both the worlds where East meets West in its truest sense.