Највкусната баклава 🤤🍀

Грчка баклава (галактобуреко )🍮 Состојки: 1 пакување кори за пита (500 гр) 150 гр путер За кремот: 1 литар млеко 1 шолја гриз (околу 180 гр) 200 гр шеќер 4 јајца 2 ванилин шеќер рендана кора од лимон (по желба) За шербет: 600 мл вода 500 гр шеќер парче лимон 1 ванила (по желба) Подготовка: 1. Шербет Во тенџере стави вода, шеќер и лимон. Вари околу 10 минути. Остави целосно да се излади. 2. Крем Загреј го млекото со шеќерот. Додај гриз и мешај додека се згусне. Тргни од оган и остави 5 минути. Додај ванила и јајца едно по едно со брзо мешање. Ако сакаш, додај кора од лимон. 3. Редење Намачкај тепсија со путер. Стави половина кори, секоја премачкана со растопен путер. Истури го кремот. Одозгора нареди ги останатите кори, повторно со путер меѓу нив. Засечи парчиња пред печење. 4. Печење Печи на 180°C околу 45–50 минути додека стане златно. 5. Финално Топол колач + ладен шербет. Прелиј постепено и остави барем 2 часа да впие. Многу е вкусно и следниот ден кога убаво ќе се стегне 😊 Greek Baklava (Galaktoboureko) 🍮 Ingredients: 1 package phyllo pastry sheets (500 g) 150 g butter For the custard: 1 liter milk 1 cup semolina (about 180 g) 200 g sugar 4 eggs 2 vanilla sugar packets Grated lemon zest (optional) For the syrup: 600 ml water 500 g sugar 1 slice of lemon 1 vanilla pod or vanilla extract (optional) Preparation: 1. Syrup In a saucepan, add the water, sugar, and lemon slice. Boil for about 10 minutes, then let it cool completely. 2. Custard Heat the milk together with the sugar. Add the semolina and stir until the mixture thickens. Remove from heat and let it rest for 5 minutes. Add the vanilla and eggs one at a time, stirring quickly after each addition. If desired, add grated lemon zest. 3. Assembling Grease a baking tray with butter. Layer half of the phyllo sheets, brushing each sheet with melted butter. Pour in the custard. Place the remaining phyllo sheets on top, again brushing butter between each layer. Score the top into pieces before baking. 4. Baking Bake at 180°C for about 45–50 minutes, until golden brown. 5. Final step Pour the cold syrup gradually over the warm pastry. Let it soak for at least 2 hours. It tastes even better the next day once it has fully set 😊 #galaktoboureko #food #recipe #baklava #sweet #yammy