Константин Ивлев. Интервью Apach Lab

«Я считаю, в ресторане ценность — это соединение атмосферы и кухни. Иногда бывает, заходишь в дом, в кинотеатр или в ресторан и понимаешь, что тебе тут как-то некомфортно — не та атмосфера, энергетика. Для меня главное, чтобы гость, который попадает в заведение, понимал, что это его место». «В жизни я очень спокойный и веселый человек, а в работе весёлый, но жесткий. По крайней мере, повара и официанты говорят, что я справедливый, а это я считаю самым главным. Эмоции заключаются в том, что мне просто небезразлично все, что происходит». Интервью в нашем блоге: https://apachlab.ru/blog/konstantin-i... Совсем скоро выступление шефа можно будет увидеть на Форуме лидеров http://palmafest.ru/ . ______________ Apach Lab — это лаборатория инноваций для профессиональной кухни. Наша миссия — помогать вам вести успешный бизнес и увеличивать прибыль, применяя самые эффективные технологии. Мы не просто продаем оборудование — вместе с ним мы передаем вам свои знания, технологии и бесценный опыт. Больше обучающих видео — https://school.apachlab.ru/ Получить дайджест бесплатно — https://digest.apachlab.ru Стать нашим партнером — https://apachlab.ru/partners Наш сайт — https://apachlab.ru ВК — https://vk.com/apachlab Facebook —   / apachlab   Твиттер —   / apach_lab