RECETTES VÉGANES FACILES pour survivre à la quarantaine

Alloooo la gang!!! Cette semaine, je vous partage, accompagnée de ma coloc Mariane, quelques recettes véganes très réconfortantes! Je me suis littéralement fait ces recettes 3 fois depuis le début de la quarantaine haha! Chapeau à ceux qui seront capable de suivre et bien capter les informations des recettes parce qu’on va se le dire, nous ne sommes pas des cooks professionnelles et on fait beaucoup de coq à l’âne! Mais au moins, on a essayé haha! (Je vais vous écrire les recettes plus clairement en bas !) Bonne écoute!!! Je vous aime xxx Mon Instagram:   / emylalune   Mariane Mercure:   / marianemercure   Recette de Mac&Cheese végane: Comme je le dis dans la vidéo, c’est vraiment une recette de « feeling »! Tu y vas comme tu le sens! :) Tu mélange tout ça dans un plat allant au four: Pâtes au choix cuites « ardente » 1 Tomate Jus de légumes (n’hésite pas à en mettre et tu peux en rajouter au cours de la cuisson aussi :)) Beurre végane (n’importe quelle sorte) Faux-mage Daiya en tranche (à mettre en petits morceaux) Sel & poivre Recette de gnocchi crémeuse aux champignons: Ingrédients: Un paquet de gnocchis Beurre végane ( 1 1/2 cuil. à thé ou huile) 2 gousses d’ail 1 casseau de champignons 1 boîte de crème de soya (250 ml) 1 cuil. à thé de miso (ou plus au goût) Épinards (quantité au goût) Huile de truffes (un filet, au goût) Sel & poivre (au goût) Dans une poêle, faire griller les gnocchis dans de huile et remuer fréquemment pour qu’ils soient bien grillés de chaque côté. Pendant ce temps, dans une autre poêle, commencer la sauce. Faire revenir l’ail pendant quelques minutes à feu moyen dans le beurre végane (ou l’huile). Ensuite, ajouter les champignons de votre choix hachés et faire griller (de manière à ce qu’il n’y ai pas d’excédent de liquide). Quand les champignons sont suffisamment cuits, ajouter la crème de soya et augmenter le feu pour faire réduire. Quand la crème commence à bouillir, remettre le feu doux , ajouter le miso et remuer. Ajouter les épinards hachés et laisser reposer en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les épinards soient bien cuits. Finalement, ajoutez le filet d’huile de truffes et mélanger, rajoutez les gnocchis à la sauce et le tour est joué :D !