摩卡蛋糕卷，完美毛巾面不掉皮不开裂，超浓郁香味 ｜Mocha Swiss Roll
This mocha coffee cake roll/Swiss roll has a soft texture, with added coffee and dark chocolate, giving it a rich aroma. The surface is perfectly smooth, without peeling or cracking. ➡️Ingredients ☘️ Mocha Swiss Roll ******************************** ☘️Roll Cake Medium egg 5pcs (55-60g/pc) Cake flour 65g Vegetable oil 45g Milk 60g Caster sugar 65g Dark chocolate chip 30g Instant coffee 7g Lemon juice ☘️Cream filling Thickened cream 180g Icing sugar 15g ➡️Preheat oven to 155C/310F Bake at 155C/310F for 23 minutes, then adjust to 165C/330F for 7-8 minutes ----------------------------------------------------- 这款口感松软的摩卡咖啡蛋糕卷/瑞士卷， 加入了咖啡和黑巧克力， 香气浓郁。 完美毛巾面，不掉皮不开裂。 #瑞士卷 #蛋糕卷 #swissrollcakerecipe #rollcake ➡️配方 ☘️ 摩卡蛋糕卷 ******************************** ☘️蛋糕卷 中号鸡蛋 5个（55-60克连壳） 低筋面粉 65克 植物油 45克 牛奶 60克 细砂糖 65克 黑巧克力豆 30克 咖啡粉 7克 少量柠檬汁 ☘️奶油馅 奶油（打发）180克 糖粉 15克 ➡️预热烤箱155C/310F 155C/310F烘烤23分钟, 然后调至165/330F烤7-8分钟
Japanese original Cake Roll┃super soft, no cracking, no peeling Swiss roll
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蛋糕卷制作的所有细节都在这里咯…… 细节在视频中，配方如下：👇🏻👇🏻👇🏻1.原味：鸡蛋5个，玉米油50克，牛奶70克，低粉65克➕玉米淀粉5克，糖50克，柠檬汁2克（白醋也可以），...
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做卷子的所有细节问题的分享，看完应该都会一大半了吧！ #蛋糕卷 #动手自己做美食 #跟着抖音做美食 #烘焙 #我的烘焙日常 @抖音创作小助手
