Pfirsich Mohn Torte (VEMMiNA)

WER viele Rezepte von mir als PDF haben möchte (nicht nur die Videos), bitte einfach eine E-Mail an: [email protected] Auch freue ich mich über jedes ABONNIEREN! Bayern-Set und andere Einstieg-Sets:    • Alle Einstiegssets von VEMMiNA (VEMMiNA)   Praktisches Werkzeug:    • Praktische Back-  und Küchenhelfer   (VEM...   zum Transport von Torten:    • Transportbehälter plus Zubehör   Fruchtige Pfirsich-Mohn-Torte (Ø 24 cm) Biskuit zubereiten aus: 6 Eier mit 200 g Zucker und 1 Prise Salz ca. 20 Min. schaumig rühren; 200 g Mehl mit 50 g Speisestärke und 2 TL Backpulver mischen und vorsichtig unterheben; 60 g Butter schmelzen und mit 3 EL der Teigmenge verrühren, dann unter den restl. Teig heben 60 g gem. Mohn unterheben und alles im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 30 Min. backen und komplett abkühlen lassen. Füllung: 500 g Pfirsiche in Würfel schneiden 400 ml Sahne mit 2 TL San Apart aufschlagen; 250 g Mascarpone und 80 g Puderzucker mit dem Schneebesen verrühren und die Sahne unterheben, dann die Pfirsiche vorsichtig unterheben. 250 ml Pfirsich (oder Maracuja)-Saft mit 80 g Gelierzucker 3:1 mind. 3 Min. sprudelnd kochen, abkühlen lassen. Boden mit den Torten-und Garniermesser 2x waagerecht durchschneiden. Die Füllung auf 3 Schichten verteilen (Hochzeitsring wieder umstellen). Auf die oberste Schicht ¾ des Gusses verteilen, kühl stellen, aus der Form läsen, restl. Guss als „Drip“ runterlaufen lassen und dekorieren….. a TRAUM Elisabeth Kempfle Telefon: 08441-760934 E-Mail: [email protected] www.facebook.com/Vemmina.diekuchenfee Bei Fragen, Wünschen oder Bestellungen bitte einfach eine E-Mail an mich: [email protected] Wer in meinen Rezept- und Angebotsverteiler möchte, den ich über E-Mail verschicke, bitte einfach melden. Eure Elisabeth Kempfle