外はカリっと中はフワッと食感の手作り厚揚げバター醬油焼き【プロの料理人のレシピ】

手作り厚揚げのバター醬油焼きの作り方を紹介です。豆腐は油跳ねしないように水切りをしっかりとしてから素揚げをしカリっとさせ、そしてバター醬油で味付けをして仕上げた厚揚げのバター醬油焼きになります。。作り方自体はとても簡単で、おかずにもおつまにもおすすめの一品となっています。 （材料） 木綿豆腐・・・・1丁 長ネギ・・・・・3㎝ （タレ） 昆布の素・・・・小さじ1/4 砂糖・・・・・・小さじ1 おろしにんにく・小さじ半分 黒胡椒・・・・・小さじ1/4 醤油・・・・・・小さじ2 料理酒・・・・・小さじ2 みりん・・・・・小さじ4 片栗粉・・・・・小さじ1/4 バター・・・・・5g 【チャンネル登録】    / @ch-cz1qs   #木綿豆腐レシピ #揚げ物レシピ #【和食道】政ch