Terrine de ricota com molho pesto

Terrine de ricota com molho pesto Ingredientes: -300grs de tomate cereja -Meia xícara de chá de 240ml azeite (240ml) -2 dentes de alho cortados em lâminas -Sal, pimenta calabresa desidratada ervas secas (utilizei orégano) à gosto Preparo : Lave bem os tomates, coloque em um refratário, leve ao forno baixo 140 graus por aproximadamente 30minutos. Terrine : -500grs de ricota -200grs de creme de ricota -150grs de cream cheese -3 colheres de (sopa) cheia de creme de leite -Sal a gosto -50 gramas de nozes (à critério) Preparo : Leve ao multiprocessador a ricota picada em pedaços, acrescente os demais ingredientes e bata até obter uma mistura firme e consistente. Reserve. Molho pesto: -2 maços de manjericão ( apenas as folhas ) -Nozes a gosto usei (50grs) -2 dentes de alho -Azeite meia xícara (240ml) -Sal a gosto -Pimenta calabresa desidratada gosto -100grs de queijo (usei mussarela) pode ser o coalho -1 cubo de gelo Preparo : Leve ao multiprocessador as folhas de manjericão, azeite, alho, sal, queijo, pimenta, e as nozes bata bem até formar uma mistura homogênea. Por último coloque o cubo de gelo para que a cor permaneça. Montagem : Em uma forma do tipo pão de forma, aproximadamente 28X11cm forre com papel filme, acrescente a metade do creme, acrescente o molho pesto e o restante do creme. Leve a geladeira até ficar firme. Coloque em um refratário após está gelado e retire o papel filme. Enfeite com os tomates, manjericão e nozes. Sirva com torradas, pão francês pão sírio. Espero que tenham gostado. Deixe seu like, se inscreva e compartilhe. GRATIDÃO! Encomendas: (61) 99608-5868 Produção: Super8 Cine & Vídeo (61)99615-1341 https://ricobrugger.wixsite.com/super...