Fala, Chef! EP.1 - Terrine de brie com damasco EP.1

Todos os produtos usados vocês encontram em nosso site: https://multichef.com.br Bowl de acrilico c/tampa - Paramount 2400lt Tigela Facetada 350ml ref1351 - Geni Travessa mini redonda c/alça ref1238/4 Forma Redonda 17cm 700ml - Schimidt Tigela Empilhavel 350ml ref1346 Balança digital 10kg kh5312 - Kehome Forma silicone pão 27,6cm mc14116 - Moda Chef Tapete de cozinha Piramidal de silicone ref5994 Processador e misturador semiautomatico - Moda Chef Ralador 4 faces cabo inox ir3197 - Kehome Enfeite decoração madeira e metal ref20007 Prato P Bolo com pedestal 30cm REF GX0399 - GOURMET MIX Faca sobremesa elite preto REF GX6065 - GOURMET MIX Garfo mesa eleite preto REF GX6025 - GOURMET MIX Colher sobrem. elite preta REF GX6045 - GOURMET MIX Siga a gente! INSTAGRAN:   / multi.chef   FACEBOOK:   / multichef2   ====== INGREDIENTES 300g de cream cheese 200g de ricota 100g de queijo brie 50g queijo parmesão ralado Sal a gosto Noz moscada a gosto 1 colher de sopa de creme de leite 5 folhas de presunto de parma 150g de damasco 1 colher de sopa de açúcar MODO DE PREPARO • Crispy de Parma Levar o presunto de parma ao forno por 10 minutos a 180º. Virar na metade do tempo. • Geleia de damasco Picar grosseiramente o damasco e levar ao fogo com 1 xícara de água e o açúcar. Deixar levantar fervura e contar mais 5 minutos no fogo. Triturar no mix até virar geleia. • Terrine Misturar a ricota, o cream cheese, o queijo brie, o queijo parmesão, sal e a noz moscada. Misturar até virar uma pasta homogênea. Passar para uma forma com filme plástico e levar a geladeira por 1 hora. Desenformar. Colocar a geléia de damasco em cima, o crispy e damasco para enfeitar.