Surinaamse Pannenkoeken ala PompyGla

Pannenkoeken zijn altijd lekker als ontbijt, toetje of soms zelfs als avondeten. Je hebt hartige en zoete pannenkoeken. Het beslag kun je zo halen in de supermarkt maar ik vind het altijd fijn om dat zelf te maken! Niks is zo lekker als jouw zelfgemaakte beslag toch?! Sommige mensen gebruiken vanille essence maar zelfs gebruik ik amamdelessence. Die is zoet van geur en smaak en geeft de pannekoeken een heerlijke unieke smaak in combinatie met boter( zout) en kaneelsuiker! Het beslag is heel snel en makkelijk te maken! De stappen zijn goed te volgen in de video. Succes en veel plezier! Benodigheden: +/- 250 -300 gr Tarwebloem 300ml Melk 200 ml Water 1 theelepel Amandelessence 1 Ei 1/4 theelepel Zout 1,5 eetlepels Witte Suiker voor het deeg en 3- 4 eetlepels voor de kaneelsuiker. ( hangt er vanaf hoe geconcentreerd de kaneelpoeder is) 1 eetlepel Kaneelpoeder ( vloeibare) (room)boter Koekenpan Blender of mixer Bereidingswijze: Doe de Melk en het water in de Blender./ Mixer. Doe verder 1,5 suiker bij. Vervolgens doe je de Amandelessence bij. Doe nu zout bij. Het ei gaat er nu ook in. Mix alles goed door elkaar. Vervolgens doe je beetje bij beetje het tarwemeel bij. LET OP!: Niet te snel achter elkaar zodat het niet gaat klonteren. Laat het doordraaien totdat het wat opdikt. De dikte moet liggen tussen drinkyoghurt en yoghurt in. Voor de kaneelsuiker: Doe 1 eetlepel kaneelpoeder in een kom. Doe daarop 3-4 eetlepels witte suiker bij. Mix deze goed door elkaar heen. De kleur moet licht ( goud)bruin zijn. Doe nu een pan op vuur en doe daarbij ( vloeibare) (room)boter in. Doe een schepje beslag in de pan en draai de pan ff rond zodat het beslag zich over de bodem verspreidt. Bak dit goudbruin ( Laat dit helemaal opdrogen ) Draai de pannenkoek om Strooi een beetje kaneelsuiker eroverheen. De hoeveelheid aan suiker laat ik aan u over, hangt er vanaf hoe zoet u die wilt. Je kunt de pannekoek oprollen of zo uit de pan halen en opdienen. TIP!!: Je kunt er ook rum en of rozijnen toevoegen. Dien je die op als dessert doe er een schepje ijs bij en een beetje likeur ( baileys of ponche crema/kuba) eroverheen! HEERLIJKKKKK.COM!!! Smakelijk eten met en als PompyGla!! Vergeet mij niet te volgen en te abonneren hieronder 👇👇 #fyp #fy #foryou #foryoupage #recipe #pannenkoeken #pancakes #surinaamsekeuken #surinamekitchen