【不正宗】口水雞🐤無口水拉得 [Eng Sub]

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳 2人份量 Serve2 雞½ pcs Chicken 薑 2pcs Ginger 蔥 1 Scallions 鹽 1tsp Salt 白芝麻 適量 White Sesame 花生 適量 Peanut 口水汁 豉油 20g Soy Sauce 陳醋 10g Mature Vinegar 鹽 1/4tsp Salt 砂糖 1/2tsp Sugar 辣椒油 15g Chili Oil 花椒油 10g Zanthoxylum Oil 蠔油 10g Oyster Sauce 蒜 2 Garlic 薑 1 Ginger 1.洗淨雞備用,薑洗淨去皮,蔥切段 2.煮沸水加入薑片,蔥及鹽 3.雞浸入沸中數秒隨即拿起，重覆此動作數次後關火或轉最小火 4.將雞泡在水中加蓋浸10分鐘 5.先取出雞,以另一方向將雞放入鍋內,關火加蓋再浸10分鐘 6.豉油,陳醋,鹽,砂糖及蠔油拌勻備用 7.薑及蒜頭切成蓉 8.辣椒油及花椒油拌勻,加入薑蒜蓉以小火爆香 9.加入醬汁煮勻關火 10.準備冰水，將雞取出泡在冰水中 11.雞切件並淋上醬汁 11.芝麻花生鋪面,完成 --------------------------------------------------------- 👩‍🍳更多食譜：👨‍🍳 【零難度小食】日式薯仔沙律＆魔鬼蛋😈[Eng Sub]    • 【零難度小食】日式薯仔沙律＆魔鬼蛋😈[Eng Sub]   【不正宗】海鮮乾燒伊麵🦐｜無得去飲唔驚 [Eng Sub]    • 【不正宗】海鮮乾燒伊麵🦐｜無得去飲唔驚  [Eng Sub]   【免焗】電飯煲芝士蛋糕｜唔洗買焗爐？[Eng Sub]    • 【免焗】電飯煲芝士蛋糕｜唔洗買焗爐？[Eng Sub]   【韓國超人氣】400次咖啡☕️用濃縮咖啡得唔得？[Eng Sub]    • 【韓國超人氣】400次咖啡☕️用濃縮咖啡得唔得？[Eng Sub]   --------------------------------------------------------- 食譜: http://dimcookguide.com/saliva-chicken/ Facebook: https://goo.gl/Fo5hMy Instagram: https://goo.gl/4mbHfZ Youtube channel: 點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG 搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX 贊助 (加入會員)    / @dim_cook_guide   本片關鍵字: #口水雞 #雞 #辣 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本