3 salades tunisiennes

Voici 3 salades tunisiennes à base de pommes de terre et super facile à produire, les 2 premières sont de véritables classiques de la cuisine tunisienne et incontournable de chaque événement familial, la dernière est de ma composition, et possède toutes les influences de la cuisine tune, réunis dans une salade :) acheter les épices : https://ileauxepices.com CODE DE REDUCTION : ataaable10 ingrédients : Salade au Carvi (tebel) 500 gr de pommes de terre à chair ferme 150 gr de thon 3 cuillères à café d'huile d'olive 2 cuillères à café de vinaigre de cidre 1 cuillère à café d' harissa 1 cuillère à café de carvi en poudre 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1 cuillère à café de coriandre fraîche ciselée quelques olives noires sel et poivre 2.Salade au cumin et ail 500 gr de pommes de terre à chair ferme 1 cuillère à café d'harrissa 1 cuillère à soupe de cumin en poudre 1/2 jus de citron 1 cuillère à café de coriandre fraîche ciselée 1 gousse d'ail en purée huile d'olive Salade de pommes de terre au poulpe 500 gr de pommes de terre à chair ferme 250 gr de poulpe cuit et frais 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café d'harrissa 1 cuillère à café de carvi en poudre 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée 1/2 jus de citron 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 belles tomates 1 œuf dur pour la déco éplucher et couper les pommes de terres en cube les rincer et les cuire dans de l'eau salé. vérifier la cuisson à la pointe du couteau réserver. mélanger les épices, l'huile d'olive et l'harissa ajouter les pommes de terre, ajouter la coriandre mélanger doucement déposer les olives. pour la salade de poulpe éplucher et couper les pommes de terres en cube les rincer et les cuire dans de l'eau salé. réserver. découper les poivrons et retirer les partie blanches les faire cuire au four à 180°C/350°F pendant 20 mn vérifier la cuisson à la pointe du couteau (chaleur tournante + vapeur si possible) à la sortie du four les mettre dans un sac plastique alimentaire et les laisser refroidir. retirer la peau de poivrons et les couper en lanière. retirer la peau des tomates, les écraser sommairement. mettre les légumes dans un saladier, saler, poivrer, ajouter l'huile d'olive ajouter les épices, le jus du citron et l'harissa ajouter les pommes de terre, ajouter la coriandre mélanger doucement ajouter les olives noires écaler et couper l’œuf en quatre, les disposer sur la salade, "le savoir n'est rien sans partage" alors partagez cette recette sur vos réseaux sociaux préférés ! contact : [email protected] retrouvez moi et suivez moi sur : Youtube :    / ataaable   Facebook : facebook.com/ataaable.net Twitter : twitter.com/ataaable75 Instagram : instagram.com/ataaable75 Pinterest : pinterest.com/ataaable/ Blogger: http://ataaable75.blogspot.fr/?view=m... Cette recette vous à plu et vous voulez me remercier ? Offrez moi un café sur paypal.me/ataaable Phil