Cibo e memoria: la storia dell’alimentazione nel Sebino attraverso le fonti orali | Irene Foresti

📚 Centro studi e ricerche bibliografiche e documentarie - Archivio Bergamasco 📍 Spazio Viterbi, Palazzo della Provincia di Bergamo 📅 5 giugno 2025 – Ciclo di seminari Fonti e temi di storia locale 🎓 Conferenza di Irene Foresti 🎙 Coordinamento: Giampiero Valoti 🔍 Titolo dell’intervento: 👉 Aspetti della storia dell’alimentazione nell’area del Sebino attraverso le fonti orali In assenza di ricettari scritti, la storia del cibo nei territori periferici come quello del Sebino può essere ricostruita solo attraverso il racconto diretto degli abitanti. Irene Foresti indaga con rigore e passione le tradizioni culinarie tramandate oralmente, offrendo uno spaccato prezioso di storia sociale, culturale ed economica. 🍽️ Temi trattati: Uso delle fonti orali nella ricerca storica Cultura alimentare popolare e tradizioni locali Memoria collettiva e trasformazione dei consumi Storia del Sebino e perdita degli archivi documentali 📌 Un’occasione per riscoprire come la cucina, le abitudini e le parole della gente comune possano diventare tracce fondamentali per comprendere l’evoluzione di un territorio. 🌐 Per saperne di più: www.archiviobergamasco.it #StoriaAlimentare #Sebino #FontiOrali #IreneForesti #ArchivioBergamasco #CulturaContadina #CiboTradizionale #MemoriaStorica #StoriaLocale #Alimentazione #FontiEDocumenti