Torta gelato - È sempre mezzogiorno 16/05//2024

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Daniele prepara un dolce-gelato. Come prima cosa il Perse prepara la base della torta montando le uova con lo zucchero, la fecola, la polvere di nocciole e la vaniglia. Trasferisce poi il composto ottenuto in uno stampo e lo cuoce in forno per 16 minuti a 180°. Daniele prepara poi un'altra base mescolando il burro sciolto con il cioccolato fondente fuso, le uova, lo zucchero e la fecola. Trasferisce anche questo composto in uno stampo e lo cuoce sempre per 16 minuti a 180°. Quando le basi sono pronte, farcisce quella al cioccolato con gelato alla nocciola, amarene, granella di nocciole e cioccolato fondente fuso. Copre la torta con la base alla nocciola e congela. Quando è ben fredda, Daniele decora con una ganache di cioccolato e panna, ciuf i di panna montata e granella di nocciole. Ingredienti per la base alla nocciola: 3 uova 100 g di zucchero 60 g di fecola 60 g di polvere di nocciole estratto di vaniglia Per la base al cioccolato: 3 uova 100 g di zucchero 100 g di cioccolato fondente 70 g di burro 60 g di fecola estratto di vaniglia Per il ripieno: 750 g di gelato alla nocciola 60 g di granella di nocciole 70 g di amarene sciroppate 100 g di cioccolato fondente Per completare: 200 g di cioccolato fondente 200 g di panna granella di nocciole panna montata amarene Cottura: 180° per 16 minuti 180° per 16 minuti