Vegan Radish Cake | All Year Round Delicious Dim Sim 素蘿蔔糕 | 全年美味點心

Full written recipe 詳细完整文字食譜 : http://www.ricebowltales.com/2024/02/... Please subscribe, like & comment 請訂閲，按讚和留言 🙏❤️ 💛 Remember to put your YouTube picture quality settings as high as possible for the best viewing! ** Ingredients: Flour Mixture (the batter) : 1¾ cup rice flour ¼ cup wheat starch ½ tbsp corn flour ¼ tsp salt ¼ tsp ground white pepper ¼ tsp natural mushroom seasoning 1 tbsp neutral flavour vegetable oil 1½ cup water Filling Mixture : 40g dried Shittake mushrooms 80g dried preserved Chinese radish strips 200g Enoki mushrooms 1 medium size carrot Seasoning for the filling mixture : 1 tsp sugar ¼ tsp ground white pepper ½ tsp natural mushroom seasoning ½ tsp light soy sauce 1 tbsp vegan oyster sauce 1 tbsp sesame oil 1 tbsp rice wine ½ tsp * homemade salt and pepper seasoning for frying: 2 tbsp neutral flavour vegetable oil Salt and Pepper seasoning ( make and keep this in a jar and use it when you need it next time) : 2 tbsp salt 1 tbsp ground white pepper 1 tbsp ground Sichuan pepper 1 tbsp sugar 1 tsp natural mushroom seasoning ½ tsp five spice powder 2 tbsp chilli flakes For the radish : 1 medium size Chinese white radish (about 450 - 600g ) ½ cup soaked mushrooms water ¼ tsp salt 1 tsp sugar ½ tsp ground white pepper ** 材料： 粉漿（粉糊）： 粘米粉 1¾ 杯 小麥澱粉 ¼ 杯 玉米粉 ½ 大匙 鹽 ¼ 小匙 白胡椒粉 ¼ 小匙 天然蘑菇調味料 ¼ 小匙 無味植物油 1 大匙 水 1½ 杯 饀料： 乾香菇 40g 乾蘿蔔條 80g 金針菇 200g 中等大小的红蘿蔔 1 根 餡料的調味料： 糖 1 小匙 白胡椒粉 ¼ 小匙 天然蘑菇調味料 ½ 小匙 生抽 ½ 小匙 素蠔油 1 大匙 芝麻油 1 大匙 米酒 1 大匙 自製椒調鹽味粉 ½ 小匙 煎炒用： 無味植物油 2 大匙 椒鹽調味粉 : （餘下的調味料保存在瓶子裡，留作下次再需要時使用）： 鹽 2 大匙 白胡椒粉 1 大匙 花椒粉 1 大匙 糖 1 大匙 天然蘑菇調味料 1 小匙 五香粉 ½ 小匙 乾辣椒籽 2 大匙 煮蘿蔔： 中等大小的白蘿蔔 1 條（約450 - 600克） 浸泡香菇的水 ½ 杯 鹽 ¼ 小匙 糖 1 小匙 白胡椒粉 ½ 小匙