全素港式蘿蔔糕｜不敗配方！掌握粉水比｜滋味軟滑　每個人都不能錯過的美味！｜How to make Vegan Turnip Cake (recipe)｜無蛋奶甜點

【熱賣中】線上課程《不妥協的純植物專修課：鮮奶油與海綿蛋糕》： https://agreenersoulacademy.com/zh2/c... 你也受夠了凡是「純素鮮奶油」就一定有那股揮之不去的椰子味嗎？ 🥥 或者是做出來的海綿蛋糕總是濕濕黏黏，吃起來像發糕？ 如果你的答案是 YES，這個課程就是為你設的。 我是 Chef Sammi，這堂《鮮奶油與海綿蛋糕》專修課，將徹底顛覆你對純植物烘焙的想像。 ✅ 告別椰子味： 學會調製清爽、濃郁、與傳統鮮奶油無異的口感。 ✅ 告別發糕感： 掌握空氣感海綿蛋糕的蓬鬆關鍵。 現在報名，限時加贈 「極致濃郁抹茶抹醬」食譜，讓你的蛋糕層次再升級！🍵 -------------------------------------------------------------- 加入會員：   / @agreenersoul   您會感興趣的食譜：https://www.buymeacoffee.com/agreener... 完整食譜：https://www.agreenersoul.com/recipe Instagram：  / a.greener.soul   -------------------------------------------------------------- 材料 Ingredient: 份量：1盤 模具：20.5cm x 7.5cm x 6cm 需時：準備8小時｜製作1小時30分鐘｜冷藏5小時 600g 白蘿蔔 Turnip（去皮後重量） 2tsp 砂糖 Sugar 1tsp 菇粉 Mushroom powder 1tsp 海鹽 Sea salt 少量 胡椒粉 Pepper powder 100g 在來米粉 Rice flour（即粘米粉） 25g 澄粉 Wheat starch （即澄麵 / 小麵澱粉） 312g 水 Water （包括蘿蔔水和浸泡香菇水） 1pack 金針菇 Golden mushroom 40g 乾香菇 Dried Shiitake mushroom（浸泡後擠乾水重量） 30g 菜脯 Preserved turnip --------------------------------------------------------------- 你需要的食材：(⭐️優惠碼：CTG9211) 有機全素甜菜糖（白糖）：https://hk.iherb.com/pr/now-foods-org... 玉米澱粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil... --------------------------------------------------------------- 器材 Gear: 相機 Camera: Sony a7SII 鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount) 鏡頭 Lens II: Tamron 28-200mm F2.8-5.6 (Emount) 麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600 麥克峰 Mic II: Shure MV7 編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro --------------------------------------------------------------- a greener soul 不妥協的素食烘焙 素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？ 身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師， 你們的疑問都曾經是我們的疑問。 為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜， 發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。 令人興奮的是， 我們不再需要在環保和味道之間作取捨！ #素食 #Vegan #烘焙 #純素烘焙 #無蛋 #無奶 #dairyfree #eggless #recipe #veganrecipe #全素 #不妥協的純植物烘焙 #新年 #蘿蔔糕 #糕點