家庭で作る秘訣を伝授！寒い日におすすめ！具材たっぷり短時間で味しみおでんの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、冬のこの時期はやっぱりこれ！ お出汁の効いたあったか味染みおでんを、仕込みも手軽にすぐ作れるレシピをご紹介。 ▼チャンネル登録はこちらから！ https://bit.ly/2BUMuKI 【チャプター】 00:00 オープニング 01:01 下ごしらえ 07:03 調理 12:12 試食 【材料（4人分）】 ・鶏もも肉：400～500g ・ちくわ：2本 ・さつま揚げ：4枚 ・こんにゃく：1枚 ・大根：1/3本 ・キャベツ：小1/4個 ・だし汁：1.5l ・にんにく：1かけ ・酒：1/4カップ ・塩：小さじ1 ・しょうゆ：大さじ3～ ・みりん：大さじ3～ ・練り辛子：適宜 ●たれ ・青ねぎの小口切り：2～3本 ・しょうゆ：大さじ2 ・酢：大さじ1 ・砂糖：小さじ1/2 【ポイント】 おでんの新定番、エア・ロールキャベツと波こん。 ◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社） https://www.amazon.co.jp/dp/4074542803/ ◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社） https://www.amazon.co.jp/dp/4074542501/ ◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊） https://www.amazon.co.jp/dp/4594619894 ◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』 https://www.amazon.co.jp/dp/483563982... ◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』 https://www.amazon.co.jp/dp/478772026... ◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル    / @kohkentetsu_tetsukohnoheya   ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Koh Kentetsu Kitchen （料理研究家コウケンテツ公式チャンネル） コウケンテツと申します。 大阪府出身、お料理のお仕事をしております。 日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。 一男二女の父もさせてもらっております。 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、 コメントをお待ちしてます！！ 是非チャンネル登録してみてね。 https://bit.ly/2BUMuKI ◆Instagram 　  / kohkentetsu   ◆X（Twitter） 　  / kohkentetsu14   ◆朝日新聞Bon Marche online　 　コウケンテツの食は人なり出会いなり　　 　https://www.asahi.com/ads/clients/bon... ◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」 　https://www.ism.life/kazokugohan/inde... ◆レタスクラブニュース　 　コウケンテツさんのレシピ 　https://www.lettuceclub.net/recipe/co... ◆お問い合わせ&お仕事のご依頼 　[email protected] ◆オープニング制作 　末吉 理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ） 　吉原 亨（HOOP） 　辻村 健太（かるちべ） ◆映像・制作 　辻村 健太（かるちべ） ◆ディレクション 　江藤 一也（kaz.eto　  / etooo.kazuya   ） #コウケンテツ ＃料理 ＃おでん