料理の基本 【野菜の皮のむき方 大根 編】ピーラーで気持ちよく!包丁でも超かんたん！かつらむきの練習方法まで紹介!

大根・ニンジンなどの根菜の皮むきは料理の基本。 ピーラでも包丁でも早くできたら料理が楽になる！ 料理研究家 きじまりゅうたの 動画で料理教室。 00:00 今回のテーマ 00:26 こんな時はピーラーが便利 00:42 ピーラーの使い方 01:09 ★ここがポイント!!★ 02:00 こんな時は包丁が便利 02:11 包丁の持ち方 03:16 おさらい 03:47 上級者編【かつらむき】 04:54 かつらむきの難しい点 05:06 かつらむきの練習方法 06:07 エンディング #きじまごはん #野菜レシピ #料理の基本 　#きじまりゅうた ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。 料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。 (祖母のコスプレとかもします。) 現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！ 料理家きじまりゅうた 祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。 オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、 男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。 現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。 instagram：   / ryutakijima   twitter :   / kijimaryuta