COMO HACER ENCAJE DE AZÚCAR / SUGAR LACE CASERO. PARA DECORAR PASTELES EN CHANTILLY / FONDANT
1/3 taza de agua caliente 1 cuch (15ml) Tylose o Cmc 2 Cuch (15ml) de Maicena 1 cuch (15ml) de merengue en polvo 1 cuch (15ml) de Azúcar glass 1 cuch (5ml) de glucosa o sustituir por miel caro Molde de silicon Espátulas Llevar el encaje al microondas en lapsos de 30seg. hasta coser por completo no sobrepasar para que no quede duro. Matizar si asi lo deseas O teñir la mezcla con colorantes en gel
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