Esta SALSA te hará MOJAR PAN!!! Mejillones a la marinera, RECETA Fácil

Ingredientes Mejillones de roca 1KG 1 cebolla 2 ajos Tomate triturado 2 cucharadas Harina de trigo 1,5 cucharadas Aceite de oliva Pimientos picante Medio limón El primer paso es limpiar bien los mejillones, puedes comprarlos ya limpios si quieres y hacerte la vida más fácil. En una olla alta con medio limón y un vaso de agua añadimos los mejillones, tapamos la olla y la llevamos a hervir. Cuando se hayan abierto los mejillones ya podremos retirarlo del fuego. Reservamos los mejillones y quitamos la mitad de su cascara. Hacemos uso de un colador para colar muy bien el agua de cocción de los mejillones que será clave para la salsa. Y reservamos. En una sartén añadimos un chorro de aceite de oliva e incluimos la cebolla y los ajos bien picados. Cuando ya estén dorados, añadimos las dos cucharas de tomate triturado y lo cocinamos durante unos minutos. Rectificamos de sal al gusto. Llega el momento de añadir la cucharada y media de harina de trigo, importante cocinarla durante unos minutos, le damos 4 vueltas y añadimos el pimentón picante que le dará el toque mas especial a la salsa. Una vez se han integrado los sabores, añadiremos poco a poco el agua de cocción de los mejillones, veremos como la salsa inicialmente es muy espesa por la harina pero poco a poco a medida que añadimos más liquido va quedando perfecta. Finalmente incluimos los mejillones a la salsa lo integramos todo y finalizamos con un poco de perejil fresco picado. 👨‍🍳Nuestros utensilios: Nuestras sartenes: https://amzn.to/3758wYx Nuestra cacerola: https://amzn.to/3n0rXHq Nuestro kit de batidora: https://amzn.to/3qOQ8Ll Nuestros cuchillos: https://amzn.to/3n1znKd