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😊Galletas o Cookies de coco y almendras Sin Gluten #recetas #recetasfaciles #recetassaludables #recetascaseras 😊Los postres o dulces de coco y almendras o por separados están muy buenos. ✍Ingredientes para una 20 unidades según el tamaño 🔸100 gr harina repostería sin gluten Schar 🔸50 gr coco rallado 🔸50 gr harina de almendras Yo las hice todas de coco y almendra molida 🔸125 g de coco rallado 🔸125 g de almendra molida 🔸1/2 sobre o 1 sobre entero impulsor tipo Royal 🔸1 pizca sal 🔸1 o 2 huevos depende el tamaño 🔸160 gr azúcar moreno o 60 g de Eritritol 🔸100 gr mantequilla pomada normal o sin lactosa En un bol alto echar los huevos y el Eritritol, mezclar muy bien hasta blanquear. Añadir la mantequilla en pomada, y volver a batir todo junto. Añadir el coco rallado y las almendras molidas, mezclar muy bien con una cuchara o espátula, meter en el frigorífico y dejar reposar media hora. Sacar la masa y hacer las bolitas e ir colocando en una fuente, según el tamaño te saldrán más o menos. Mete la bandeja en el congelador, durante medía hora. Calentar el horno a 220 grados, con calor arriba y abajo durante unos 15 minutos. Sacar las bolitas del congelador, yo hice la mitad y las otra mitad las tengo congeladas para hornear otro día. Colocar las bolitas en un tapete de silicona o papel de horno, separadas por si se extienden, puedes aplanar un poco pues las mías no se extendieron. Meter en el horno en la parte central, con calor arriba y abajo, y hacer a 220 grados durante unos minutos, las hice en varios tiempos hasta verlas doradas por abajo, al estar un poco congeladas, creo que las puse unos 10 o 15 minutos. Sacar del horno, y dejar enfriar un poco, para pasarlas a una rejilla, y dejar enfriar bien, cuando salen están muy blandas por encima. Presentación y pasado a un táper para guardar en el Frigorífico. 📜Receta #completa En mi #blog http://www.divertimundo.es/elrinconci... En mi #cookpad https://cookpad.com/es/recetas/26291696 🧡No te olvide darle a me Gusta, compartir y suscribirte ✍deja un comentario o pregunta y te contesto lo antes posible Puedes seguirme en Mi último blog 😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/ donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas 😊en Facebook   / comeresunplace   😊en Instagram   / antonia.garcia.15sevilla   😊en Cookpad https://cookpad.com/es/perfil/26565556 😊en Facebook   / 1457825455867281