Wine&Dine представя ресторант Spaghetti Kitchen

High View Art и SeeWines имат удоволствието да ви представят Wine & Dine. Една поредица за ценителите на добрия вкус, в която ще ви запознаем със заведения, открояващи се със своя стил, атмосфера и кухня. Днес продължаваме своето кулинарно пътешествие в духа на средиземноморието с ресторант, разположен в сърцето на София - Spaghetti Kitchen. Шеф Колев, представете се с няколко думи за аудиторията на High View Art. Здравейте! Казвам се Мариан Колев и отскоро съм в семейството на Spaghetti Kitchen. Работя тук като главен готвач и днес ще ви разкажа малко повече за концепцията на кухнята, която предлагаме. От известно време разработваме ново меню, с което да акцентираме върху пролетта и лятото, наблягайки на сезонни продукти и нови техники за приготвяне на ястието. Целта е представим на гостите си едно по-пълноценно преживяване при нас. Как бихте описал атмосферата в Spaghetti Kitchen? Обстановката е доста уютна, а локацията - лесно достъпна. Намираме се на няколко минути от градинката на Кристал. Атмосферата предразполага гостите към едно добро и приятно преживяване. Вкусната храна върви и с чаша качествено вино, съгласен ли сте? Средиземноморската кухня, която е акцент в менюто ни, върви ръка за ръка с доброто вино. При нас може да откриете вино, както от България, така и от целия свят. А част от вината са избрани от личен сомелиер в лицето на партньора им SeeWines. До тук всичко звучи повече от прекрасно. С какво успявате да изненадате вашите посетители? При нас гостите могат да открият винаги прясно изпечен хляб, който е богат на разнообразие. Имаме в екипа си един от най-добрите хлебари в София, който всеки ден приготвя за вас прясно изпечени хлебчета, гризини и най-различни тематични, също сезонни добавки към домашния вкусен хляб. Като важна част от всяко едно меню, не можем да пропуснем и десертите. Има ли такъв, който се отличава пред останалите? Разбира се, една от емблемите на заведението са и десертите, които са авторски, също произвеждани само при нас. Един от хитовите десерти е Панджиало с крем маскарпоне, който вече над десет години е любим десерт на нашите гости.