Кебаб в лаваше на мангале рецепт #8

История происхождения кебаба очень древняя. Он появился в военных походах, когда солдаты жарили кусочки мяса на открытом огне. В арабской кухне, кебабом называется любое жаренное мясо или изделия из фарша, приготовленный на открытом огне, гриле и т.д! Сейчас существует огромное количество рецептов кебаба, которые имеют небольшие различия в зависимости от региона кухни и предпочтений местного населения. Я предлагаю один из таких рецептов, который хорош тем, что его легко приготовить на природе или в домашних условиях. Ингредиенты: 1кг говядины (или баранины) 500г сала (курдюк) Соль Перец Лук Перец болгарский Перец острый Петрушка Зелёный лук Лаваш