A Rövid Ellátási Láncok fenntarthatósága permakultúrás szempontból 2.

Fókusz a Közösség Által Támogatott Mezőgazdaságon és a Szatyor Közösségeken- A szekcióülés során a Rövid Ellátási Láncok fenntarthatóságának és elterjedésének különböző aspektusait vesszük majd végig a meghívott szakértőkkel. A fő kérdésünk, hogy hogyan lehet a mai kontextusban megvalósítani és működtetni olyan REL rendszereket, amelyek ökológiai lábnyoma valóban alacsony, támogatják a permakultúrás szemléletű termék előállításon keresztül a környezeti fenntarthatóságot és mindemellett reális alternatívát kínálnak a mainstream ellátó rendszerekhez képest ár-érték arányuk és elérhetőségük vonatkozásában. A szakértők közt lesz, aki a termékelőállítást képviseli, lesz akinek szatyor közösség működtetésben van sokéves tapasztalata, lesz a Közösségi Mezőgazdaság (CSA) szakértője, és REL szakértő is. A fő kérdést három altéma mentén bontjuk majd fel: – REL rendszerek ökológiai lábnyoma (termelés, csomagolás, szállítás stb.) – REL-rendszerek árazása, versenyképessége (Bio élelmiszer- reáljövedelmek stb. kapcsán) – REL-rendszerek marketingje és elérhetősége a szélesebb társadalom felé A szekció meghívott szakértői: Kislépték Egyesület- Szabadkai Andrea Tudatos Vásárlók Egyesülete- Perényi Zsófia Szatyor Közösség- Kármán Era Virágos Élet Zöldségközösség- Fóris Anna