[무편집] 칼가는법 총 강의// 셰프 나이프부터 중식도까지

맴버쉽 가입하기:    / @amiyo   질문과 답변을 위한 라이브방송은 매번 새로운 영상 최초공개후 (영상 올라가자마자) 그리고 토요일이나 일요일중 한국시간으로 낮 12시에 진행하도록 노력중입니다. 정해진 시간이 없다보니, 알람설정을 켜 두시면 편리합니다. 와서 궁금했던거 질문 많이 해주세요! 추천 하는 팬 국산 무쇠팬 '무쎄' :    • Video   로지팬 25cm (10.2inch) : https://amzn.to/2XSb7gQ 구리팬: 모비엘 M250C (제가 쓰는제품): https://amzn.to/2LaspCF 구리팬: 모비엘 M250B (황동 핸들 제품): https://amzn.to/2Y8y0gD 스탠팬 저렴한편 28cm: 드메이어 5 : https://amzn.to/2WZy9GB 스탠팬 저렴한편 24cm: 드메이어 5: https://amzn.to/2X3tFi2 스탠팬 좋은 팬 28cm: 드메이어 아틀랜티스: https://amzn.to/2XCV621 추천하는 책: 음식과 요리 (영어): On Food and Cooking: https://amzn.to/2X2hzG4 Ingredient: Unveiling the Essential Elements of Food: https://amzn.to/2IDwn5i Modernist Cuisine (요리편): https://amzn.to/2X3SnyU Modernist Cuisine (빵 편): https://amzn.to/2Xtn6VG ______________________________________________ 이메일: [email protected] instagram:   / __amiyo   후원하기 ______________________________________________ 패이팔 후원: https://paypal.me/amiyoYoutube 투네이션 후원: https://toon.at/donate/youtubeamiyo 안녕하세요 저는 요리 과학 채널을 운영하고 있는 아미요입니다. 저는 한때 의대를 희망했던 학생의 삶을 살았고, 요리란 길로 빠져들어 여러 레스토랑을 거쳐, 최 근까지는 미슐랭3스타에서 일했던 경험을 갖고 있습니다. 하지만 개인적인 이유로 그만두게 되었는데, 한국에 요리를 사랑하시는분들을 위해서 조금이나마 좋은 정보를 주기위해 요리 과학 유투브를 시작하였습니다. 사실 카메라를 잘 다룰지 몰라서 다른 요리유투버분들처럼 예쁜 요리영상을 찍는건 불가능하다고 생각했기에, 제가 배운 과학과 요리를 합해서 과학적으로 요리를 풀어가 보려합니다.