Incrível TORTA PRETZEL DE MAÇÃ - Mulheres (01/08/2025)

Já imaginou uma torta de maçã com cobertura de pretzel? Uma mistura inusitada e irresistível que combina o doce da fruta com a crocância salgadinha do pretzel. Vem aprender o passo a passo com o chef Flavio Duarte! #GazetaMulheres #ReceitaTVGazeta Massa de pretzel: 1 1/2 xícara (chá) de água morna 2 colheres (chá) de açúcar 1 pacote de fermento seco ativo 1/2 xícara (chá) de manteiga 1 1/2 colher (chá) de sal 5 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio 2 colheres (sopa) de sal grosso Como fazer: Na tigela da batedeira equipada com o batedor de massa, adicione 1 1/2 xícaras de água morna, açúcar, fermento e manteiga derretida e misture até que todos os ingredientes se incorporem. Deixe descansar por 4 minutos até formar uma espuma. Adicione a farinha e o sal e amasse até a massa ficar lisa e não grudar nas laterais da tigela. Retire da tigela e forme uma bola. Coloque em uma tigela untada com óleo e cubra com filme plástico. Deixe crescer até a massa dobrar de tamanho, aproximadamente 1 hora. Caramelo: 100g de açúcar 100g de manteiga com sal 100g de creme de leite Leve ao fogo médio até que ele derreta completamente e adquira uma cor dourada. Sem mexer com colher, apenas balance a panela para ajudar a derreter por igual. Quando o açúcar estiver caramelizado, adicione a manteiga com sal aos poucos, misturando bem até incorporar. Em seguida, adicione o creme de leite também aos poucos, mexendo com cuidado, até obter um caramelo liso e cremoso. 1 h Recheio: 6 maçãs grandes 1/2 xícara (chá) de açúcar Suco de 1 limão 1 colher de (chá) de canela 4 colheres (sopa) de farinha de trigo Como fazer: Em uma tigela grande, misture as maçãs, o açúcar, o suco de limão, a canela, a farinha e o sal. Adicione o caramelo salgado e misture bem, tendo o cuidado de cobrir os pedaços de maçã por igual. Montagem: Pré-aqueça o forno a 220º C e unte uma forma de 30 cm com manteiga. Divida a massa ao meio. Enrole metade em um círculo de 30 x 30 cm e coloque a outra metade coberta na tigela untada com óleo. Coloque a massa na forma preparada, tomando cuidado para deixar uma borda de 3 polegadas sobre a borda. Use a massa restante para formar um padrão de treliça no topo da torta. Polvilhe com sal para pretzel. Asse a torta por 55 a 60 minutos até que a crosta esteja dourada e o recheio de maçã borbulhe. A torta dura até 4 dias coberta, mas é melhor quando consumida no dia seguinte. Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/mulheres Facebook -   / gazetamulheres   Twitter -   / gazetamulheres   Instagram -   / gazetamulheres