Французский МАКАРОНС / Fransuzcha MACARONS judayam oddiy usulda

TELEGRAM kanalimiz manzili👇👇 https://t.me/PazandaDilafruz INTAGRAM sahifamizni 👉 @pazanda.uz_dilafruz deb qidiring PRINCESS RAVSHANOY kanalimizga ham obuna bo’lishni unutmang 🤗👍👇    / @princessravshanoy2168   “”””””””””””””””””””""""”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””” Assalomu alaykum! Bugun eng mashhur shirinliklardan biri bo’lgan Fransuzkiy Makaronslar tayyorlaymiz! 2 ta o’rtacha tuhum oqi 65 gr 1 st shakar upasi (250 ml lik stakan) 115 gr 1 st (sal kamroq) bodom uni (250 ml lik stakan) 90 gr 2 osh q shakar 1 chimdim tuz Shakar upasi va bodom unini elakdan o’tkazib olamiz (Iloji bolsa 2 marta!) Tuhum oqini 1 chimdim tuz bilan yaxshilab ko’pirtiramiz, oz-ozdan shakar qo’shamiz. Idishdan tushmaydigan darajada qattiq bo’lgunicha ko’pirtiramiz. Quruq masalliqlarni 2 qismga bolib ko’pirtirilgan tuhum oqiga qo’shamiz, Bir tomonga aylantirib aralashtiramiz. Xoxishga ko’ra gel ranglardan qoshishimiz mumkin. Hamirni selofanga yoki konditer qopiga solib bir xil dumaloqchalar shaklida hamirni pergament qog’oz solingan listga quyib chiqamiz. Listni stolga 5-6 marta qattiq-qattiq uramiz, hamirni orasidagi pufakchalari, ortiqcha havosi chiqib ketadi. Hamirni hona haroratida yarim soat ustini quritib olamiz. Hamirni usti qotgach duhovkada 150 gr/285 f da 15-17 minut pishirib olamiz. Kremiga 100 gr yumshoq saryog’ni quyultirilgan sut (sgushonnoe moloko) bilan mikser qilamiz.