一汁一菜食譜：豚汁養生定食/Tonjiru/Pork Miso Soup Teisyoku | MASAの料理ABC

◆MASA頻道訂閱↓    / @masacooking   ◆食譜↓ 有一個方便的想法是 【一汁一菜/いちじゅういっさい】 你只要準備一種湯 還有一個喜歡的菜 好處很多可以省勞力還有時間 也不需要花那麼多錢買食材 這次利用這個想法 我來介紹非常好吃トン汁定食！(๑˃̵ᴗ˂̵)و #MASA #豬肉 #味噌湯 #養生料理 #日式高湯 一汁一菜 豚汁養生定食/具沢山の豚汁ヘルシー定食 [2人份] 梅花肉片 Sliced pork—200g 牛蒡 Burdock root—80g 紅蘿蔔 Carrot—50g 白蘿蔔 Daikon—100g 洋蔥 Onion—1/2個 蒟蒻片 Konjac—200g 味噌 Miso—80g 麻油 Sesame oil—1小匙 【日式高湯】 水 Water—1000cc 昆布 Sea kelp—10g (1%) 柴魚片 Katsuo bushi—20g (2%) 清酒 Sake—1大匙 味淋 Mirin—1大匙 醬油 Soy sauce—1大匙 砂糖 Sugar—1小匙 白芝麻 White sesame—1小匙 麻油 Sesame oil—1/2小匙 白米 Rice—150g 糙米 Brown rice—50g 水 Water—230cc 蔥花 Scallion ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ＊歡迎合作/Contact：[email protected] ●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 　甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic 　ポケットサウンド DOVA-SYNDROME 　PremiumBeat： 　　-Studio Le Bus 　　-Joe Sacco 　　-Kyon 　　-Smithereens ●素材：いらすとや