濃香白汁蝦仁皇飯/A La King Prawns Rice| MASAの料理ABC

◆MASA頻道訂閱↓    / @masacooking   ◆食譜↓ 這次我來使用蝦子做出來 非常好吃的皇飯 利用整個蝦子熬湯 可以做出來非常濃香的白醬 不需要特別的技術 也不需要很貴的食材 利用簡單買得到的冷凍蝦子就可以做出來 跟餐廳吃很接近的料理～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 濃香白汁蝦仁皇飯/えびのアラキングライス [1人份] 蝦仁 Prawns—8片 洋蔥 Onion—1/4個 紅蘿蔔 Carrot—20g 白酒 White wine—100cc 水 Water—200cc 鴻禧菇 Shimeji—50g 洋蔥 Onion—1/8個 奶油 Butter—2小匙 麵粉 Flour—10g 蝦高湯 Prawn stock—150cc 鮮奶油 Heavy cream—50cc 味淋 Mirin—1小匙 醬油 Soy sauce—1/2小匙 鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量 白飯 Steamed rice—1碗 蒜香麵包粉 Garlic bread crumbs ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ＊歡迎合作/Contact：[email protected] ●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 　甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic 　ポケットサウンド 　PremiumBeat： 　　-Studio Le Bus 　　-Joe Sacco 　　-Kyon 　　-Smithereens ●素材：いらすとや #MASA #蝦子 #燴飯 #皇飯 #白汁