ROMA | C'era una volta il «SetteZeroUno»

Fino a qualche anno fa, sulla verdeggiante Via Cassia civico 701, c'era il SetteZeroUno - Bistronomie LoungeBar & Restaurant. Era nato dalla voglia di riunire e far “socializzare” la clientela, non solo del quartiere, nella sua splendida e moderna location sotto i portici del piccolo centro commerciale dove un tempo c'era tra i vari negozi quello di musica e dischi ormai leggendario Flauto Magico fin dagli Anni 80. In effetti era ben presto diventato un vero luogo di ritrovo di Roma Nord, dove mangiare di gusto e trascorrere momenti di relax tra lettura dei giornali e qualche chiacchiera annoverando tra i clienti più affezionati oltre a me ed alla Stefy pure Max Pezzali divenuto caro amico col titolare e sempre disponibile con gli altri avventori che lo trovavano spesso qui essendo la residente l'ex moglie romana col loro figlio, come accennato nella sua canzone dedicata a Roma con accenno a questo quartiere TombaDiNerone. Percorrendo oggigiorno i portici del piccolo centro commerciale 701 della Via Cassia riaffiorano i ricordi di tanti bei ricordi di questo bar, specie nei weekend, in differenti momenti della giornata essendo stato un bistrot ottimo dalla prima colazione del mattino presto fino ad un dopocena a tarda sera uscendo dall'antistante teatro Ciak ex cinema di quartiere. Aveva ampie e luminose vetrate dal moderno del design curato dagli architetti d'arredo che scelsero con cura pure i materiali degli arredi. Ricordo il piacevole contrasto tra il calore del legno e il color ruggine del ferro acidato delle vetrate, che davano vita ad un perfetto equilibrio nella distribuzione degli spazi tra i tavoli interni e all'aperto in una notevole consonanza con lo spirito e il gusto dei tempi attuali. Tutto ormai soltanto ammirabile con questo mio video-ricordo realizzato con i filmati e foto del recente passato. Al di là della comodità di averlo in zona, ci si veniva con piacere perché erano garantiti prodotti freschi di Qualità coi quali, dalle due cucine a vista sinonimo di garanzia, realizzavano squisiti piatti giornalieri. Il servizio era molto curato dal bellissimo e gentile Staff ecco perché "era di casa" pure il cantante Max da sempre amante della semplicità e accoglienza familiare. La connessione WiFi gratuita e la buona musica soft erano ulteriore motivo per molti lavoratori e studenti di intrattenersi nei numerosi tavolini interni ed esterni: iniziando dalle gustose colazioni, proseguendo con pranzi gourmet a-la-carte o buffet, dalle 18.30 scattavano gli aperitivi coi vari cocktail e spuntini fino alle piacevoli cene nella sala ristorante dell'orto-giardino interno che d'estate era una perfetta oasi di relax e quiete lontana dal traffico caotico della Cassia. Tutti i giorni era pure una comoda pasticceria di quartiere, dove ordinai varie torte da portar via per compleanni e altre ricorrenze su inviti a casa di amici di zona. La Domenica luogo di aggregazione dove trascorrere momenti di lettura, relax e chiacchiere e con la Stefy, alternandosi come residenti tra la sua casa a MonteverdeVecchio e la mia a Casale Ghella, eravamo con piacere clienti abituali e sorridenti. Purtroppo come tanti altri locali, seppur di successo, anche questo bistrot ha chiuso! Ci rimangono i ricordi e chi lo rimpiange con nostalgia potrà tornarci a fare un giro, almeno virtualmente, attraverso questo mio video-ricordo. Giugno 2026