Անչափ համեղ Սմբուկով Ռուլետ վրացական ձևով

Բաղադրիչներ՝ Սմբուկ - 3 - 4 խոշոր Բուսայուղ - 3 - 4 ճ.գ. Քաղցր կարմիր պղպեղ - 1/2 թ.գ. Սև պղպեղ - 1/2 թ.գ. Միջուկի համար՝ Ընկույզ - 200 - 250 գր. Սոխ - 1 փոքր գլուխ Սխտոր - 2 ատամիկ Թարմ համեմ - 1/4 կապ Խմելի սունելի - 1 ոչ լիքը թ.գ. Ուցխո սունելի - 1/2 թ.գ. Համեմի աղացած սերմ - 1/2 թ.գ. Սև պղպեղ - 1/2 թ.գ. Աղ - 1/2 թ.գ. կամ ավել ըստ ճաշակի Ингредиенты Баклажаны - 3 - 4 крупные Растительное масло - 3 - 4 ст.л. Сладкая молотая паприка - 1/2 ч.л. Черный перец - 1/2 ч.л. Для начинки Грецкие орехи - 200 - 250 гр. Лук репчатый - 1 маленькая головка Чеснок - 2 зубчика Свежая кинза - 1/4 пучка Хмели сунели - 1 неполная ч.л. Уцхо сунели - 1/2 ч.л. Молотый кориандр - 1/2 ч.л. Черный перец - 1/2 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. или побольше по вкусу #բաղադրատոմսեր #ուտեստ