DJZ-TV: Kleines Jägerrecht
Die Deutsche Jagdzeitung gibt Tipps, wie man aus dem Kleinen Jägerrecht schmackhafte Weidgerichte kochen kann. Braten, Hackfleisch, Steaks — alles gängige Dinge, die wohl jeder Jäger aus seinem Wild zubereitet. Innereien geraten dabei oft in Vergessenheit. Doch lässt sich aus dem Kleinen Jägerrecht Schmackhaftes zaubern? Die DJZ hat sich mit Herz, Leber und Niere in die Küche gewagt. Mehr Wildrezepte gibt es auf www.djz.de/rezepte
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