台灣國際咖啡展—《冠軍名店 跑館計畫》Yasumi café｜邱祥安
台灣國際咖啡展—《冠軍名店 跑館計畫》系列專訪 第11站！ 來到Yasumi café，休息一下，享受用咖啡拉花點綴的小確幸吧！ - 🏆冠軍代表： 2018 WCE 世界盃拉花大賽 台灣選拔賽 冠軍 邱祥安 . ☕️冠軍名家：Yasumi café 📍地址：台中市南區國光路156之8號 營業時間：週一至週五 12:00-21:00、週六、日 10:00-21:00 (週四公休) ▶本集內容◀ 0:00 休憩時光中的咖啡小確幸 ☕ 拉花作品介紹 & 拉花挑戰☕ 2:00 作品介紹 3:53 拉花挑戰題！ ☕ 祥安的人物專訪 ☕ 6:11 接觸咖啡產業的契機 7:00 怎麼接觸到拉花比賽 7:55 參加比賽的心路歷程 10:43 從練習到比賽要花多久時間 13:27 當評審、講師的契機 15:19 比賽時發生的趣事 17:43 怎麼會想要自己開店？ 20:04 店名「Yasumi」的由來？ 20:40 同時兼顧經營者及吧檯手的身份，會有衝突的時候嗎？ 21:51 咖啡施予經營者的決策兩難 23:01 學習拉花的過程中，最困難的是？ 24:05 咖啡在你人生中扮演的角色是？ 24:29 店裡有很多植栽的原因是？ ☕️ 祥安的拉花小教室 ☕️ 27:18 祥安老師的拉花教學時間 32:53 學生挑戰！ #咖啡跑館 #致敬咖啡魂 #台灣國際咖啡展 - #亞洲指標飲食品盛會 #台灣飲食系列展 ▎2022台灣國際咖啡展 ▎11.18 (五)- 11.21 (一) 台北南港展覽館1館 ▎ https://www.chanchao.com.tw/coffee/
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