El mayor mito del ceviche peruano: ¿el pescado debe ser realmente del día?

Durante años nos dijeron que el mejor ceviche solo se hace con pescado recién salido del mar. Pero… ¿y si eso no fuera del todo cierto? 👀🍋 En este programa hice la prueba que muchos evitan: 🎣 Salí a pescar y preparé ceviche con pescado recién capturado 🧊 Y lo enfrenté a ceviche hecho con pescado del día anterior Misma receta. Mismo limón. Dos resultados muy distintos. Aquí no hay teoría, hay prueba real, sabor y criterio. Un episodio que cuestiona uno de los dogmas más grandes de la cocina peruana 🇵🇪🔥 👉 Mira el programa completo y saca tus propias conclusiones. Y después dime en los comentarios: ¿con cuál te quedas tú? 🔴 SUSCRÍBETE para más cocina peruana, rutas gastronómicas y episodios que rompen mitos: 👉 @KhabirTello 📲 Sígueme también en Instagram para contenido exclusivo: 👉 @khabir.tello 📩 Únete a mi canal de difusión para sorteos, eventos y nuevas recetas. #CevichePeruano #PescadoFresco #MitosDelCeviche #CocinaPeruana #GastronomíaPeruana #KhabirTello #Ceviche #PescaArtesanal #fooddebate