10시간이면 만드는 치아바타 야-호 ✌🏻 | 베이킹스톤 ❌ 스팀기능 ❌ | 홈베이킹, 베이킹브이로그

• Instagram •   / on._.bake__   • E-mail • [email protected] 안녕하세요 ! 보이는 오븐입니다 :) 하드빵 처돌이 2탄(?)으로 치아바타 구워봤어요 ! 치아바타가 공정이 어려운 빵은 아닌데 발효하는 시간이 꽤나 걸리거든요 ..? 그래서 반나절이면 먹을 수 있는 발효 타임라인을 만들었어요 ! 베이킹스톤, 스팀 기능 없이도 충분히 만들 수 있으니까 영상이랑 같이 만들어 보세요 !! 🪽 그럼 오늘도 영상 보러 와주셔서 감사드리고, 구독과 좋아요는 영상 제작에 큰 힘이 됩니다 💬 감사합니다. ** 오늘 영상은 자도르님의 레시피를 참고하였습니다 ** ** 영상의 2차 편집을 금지합니다 ** ** 불쾌한 댓글은 통보 없이 삭제할 수 있습니다 ** 00:00 Intro 00:03 반죽 시작 01:20 4회 폴딩 03:54 실온에서 찬기 빼기 04:08 성형 준비 04:47 성형, 최종 발효 06:59 굽기 07:27 완성 반죽 ➡️ 실온 1시간 발효 ➡️ 폴딩 후 30분 휴지 (4회) ➡️ 5시간 냉장발효 ➡️ 실온에서 1시간 찬기 빼기 ➡️ 성형 ➡️ 실온에서 최종발효 40분 ➡️ 굽기 • 레시피 • 강력분 300g 물 233g 소금 6g 설탕 8g 올리브오일 8g 드라이이스트 2.7g • 굽기 • 230도 40분 예열 (빈 오븐팬 넣고) 220도 18분 굽기 (굽기 시작할 때 스팀 주기) (위즈웰 인헨스 오븐 기준이며, 사용하는 오븐에 따라 구움색을 보며 온도와 시간을 조절해 주세요.) 🎼 MUSIC Oneul -    • 세상은 흔들려도 약속 위에 서있을 수 있다면 | 귀여운음악, 브이로그음악, ...   #홈베이킹 #베이킹브이로그 #홈베이킹브이로그 #치아바타 #아바타만들기 #치아바타샌드위치 #반나절치아바타 #치아바타레시피 #제빵브이로그 #손반죽베이킹 #베이킹 #베이킹초보 #미니오븐베이킹 #미니오븐