Recette culte : Riz au lait de l'Ami Jean - 750g

C'est LE riz au lait préféré de Chef Damien, un riz au lait ultra-léger, ultra généreux, un riz au lait à cuisiner et à partager ! Abonne-toi à la chaîne : http://goo.gl/ORkCIK Ingrédients pour le riz au lait : 133g de riz rond 200g de sucre semoule 1 gousse de vanille 1 L de lait 500g de crème fouettée Pour la nougatine : 50g de beurre 1/2 sel 200g de sucre 100g de cacahuètes 100g de pistaches 100g de noix 100g d'amandes Pour la mousse au caramel : 50g de beurre demi-sel 100g de sucre 1 c à c de fleur de sel 100g de crème fraîche liquide 1/2 feuille de gélatine 80g de crème fouettée La recette : https://www.750g.com/riz-au-lait-crem... --------------- PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO ! --------------- Des questions ? Chef Damien répond à vos commentaires ! Retrouve toutes nos recettes sur http://www.750g.com/ Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750g    / 750grammes   La chaîne 750g, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750g est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine ! Abonne-toi à la chaîne 750g et ne rate aucune de nos vidéos : http://www.youtube.com/subscription_c...