Choisir ses cultures dérobées : les 5 questions à se poser

Choisir les bonnes espèces pour produire du fourrage supplémentaire entre deux cultures principales est essentiel pour concilier intensification et agroécologie. Il est nécessaire de prendre en compte les conditions locales, les caractéristiques du sol, les exigences du bétail et les objectifs spécifiques de l'exploitation agricole afin de garantir une production de qualité adaptée à l'usage prévu tout en préservant l'environnement. Bruno Osson, technicien communication pour SEMAE, présente une document permettant de choisir plus facilement ses cultures dérobées fourragères.