L'Università del Panettone: il raffreddamento
Avete cotto il panettone correttamente? Bene, è il momento di farlo raffreddare. I tempi devono essere brevi e tempestivi: a questa fase, spesso sottovalutata, è dedicata la settima lezione dell’Università del Panettone, nata in collaborazione con Petra LaFarina. Per saperne di più https://www.gastronauta.it/prodotti/3...
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L'Università del Panettone: l'impasto
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