Edu Guedes ensina a fazer receitas fáceis e práticas com bacon

BACON CARAMELIZADO COM CREME DE QUEIJO Tempo de preparo: 45 minutos Rendimento: 4 porções INGREDIENTES BACON 12 fatias de bacon ½ xícara (chá) de açúcar FAROFA 1 xícara (chá) de bacon picado 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca sal a gosto CREME DE QUEIJOS 1 xícara (chá) de requeijão 1 xícara (chá) de queijo minas padrão ralado 1 xícara (chá) de queijo prato ralado ½ xícara (chá) de leite sal a gosto MODO DE PREPARO BACON Em uma frigideira, salpique uma colher de sopa de açúcar e quando começar a derreter, disponha as fatias de bacon por cima. Salpique o açúcar por cima do bacon, vá virando até caramelizar virando sem deixar queimar. FAROFA Em outra frigideira, doure o bacon, acrescente a farinha de mandioca e mexa até dourar. Tempere com sal a gosto. CREME DE QUEIJOS Coloque todos os ingredientes em uma panela, mexa até ficar um creme homogêneo. Tempere com sal a gosto. MONTAGEM Coloque a farofa em um potinho, espete as fatias de bacon caramelizado e sirva o creme de queijos a parte. CARNE ENROLADA NO BACON Tempo de preparo: 50 minutos Rendimento: 6 porções INGREDIENTES ½ kg de carne moída 1 batata cozida e expremida ½ xícara (chá) de farinha de rosca sal a gosto 2 xícaras (chá) de provolone ralado fatias de bacon MODO DE PREPARO Misture a carne moída com a batata e a farinha de rosca. Tempere com sal a gosto. Em uma superfície, abra um pedaço de papel filme e disponha as fatias de bacon sobre o mesmo. Espalhe a massa de carne por cima das fatias, e coloque uma porção do provolone ralado. Enrole como um rocambole e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos. HOT DOG TURBINADO Tempo de preparo: 15 minutos Rendimento: 4 porções INGREDIENTES 4 salsichas 8 fatias de bacon óleo quente para fritar pão pra hot dog MODO DE PREPARO Enrole duas fatias de bacon e cada salsicha. Espete as pontas com palito de dente e frite em óleo quente. Monte o hot dog com as guarnições a seu gosto.