Umami, le 5ème goût délicieux
On a tous appris les quatre saveurs : sucré, salé, amer, acide. Umami, c'est le cinquième goût, qui signifie "savoureux" en japonais. Alors quelle est cette mystérieuse cinquième saveur ? Réalisateur : Emmanuelle Rota Suivez-nous sur Facebook : / foodstoryfr
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