# ठेचा डाळ दोडका, दोडक्याच्या शिऱ्याची चटणी Dal Dodka,Dodkychya Shire Chi Chatni,, Thecha

चविष्ट स्वयंपाक आईच्या हातची चव माझं मराठी किचन 5 Minute Breakfast Recipe Street Food Style Recipe at Home Easy Evening Snacks RecipeEnglish Description (YouTube Description Box) 🌿 Traditional Ridge Gourd Meal | Ridge Gourd Peel Chutney, Green Chilli Thecha & Dal with Ridge Gourd Experience the authentic taste of a simple homemade Maharashtrian meal! This wholesome thali includes crispy Ridge Gourd Peel Chutney (Dodka Peel Chutney), spicy Green Chilli Thecha, flavorful Dal with Ridge Gourd, served with hot Bhakri and steamed rice. Ingredients 🥣 Ridge Gourd Peel Chutney: Cleaned and washed ridge gourd peels Garlic Cumin seeds Salt Roast the ridge gourd peels until crisp. Blend them with roasted garlic, cumin, and salt to make a delicious smoky chutney. 🌶️ Green Chilli Thecha: Green chillies Garlic Cumin seeds Salt Roast the green chillies and grind them with garlic, cumin, and salt into a spicy traditional thecha. 🍲 Dal with Ridge Gourd: Finely chopped ridge gourd Soaked Bengal gram (Chana Dal), Toor Dal, Masoor Dal, or mixed dal (soaked for 20 minutes) Chopped onion Oil Cumin seeds Asafoetida (Hing) Turmeric powder Red chilli powder Salt Cook the dal with ridge gourd and prepare a flavorful tempering using oil, cumin, hing, turmeric, and red chilli powder for a comforting homemade curry. If you enjoyed this traditional recipe, Like, Share & Subscribe for more easy and authentic homemade recipes! #RidgeGourd #DodkaRecipe #PeelChutney #GreenChilliThecha #DalRecipe #MaharashtrianFood #TraditionalRecipe #IndianFood #HomeCooking #HealthyRecipesतुमच्या YouTube/Facebook व्हिडिओच्या डिस्क्रिप्शन बॉक्ससाठी आकर्षक मराठी मजकूर: Writing 🌶️ आजच्या जेवणात झणझणीत आणि चविष्ट तीन पारंपरिक रेसिपी! 🥣 हिरव्या मिरचीचा ठेचा ताज्या हिरव्या मिरच्या भाजून घ्या. त्यात लसूण व चवीनुसार मीठ घालून मिक्सरमध्ये भरड वाटून घ्या. झणझणीत, सुगंधी आणि भाकरीसोबत अप्रतिम लागणारा ठेचा तयार! 🥥 दोडक्याच्या शिऱ्याची चटणी दोडक्याच्या शिरा स्वच्छ धुऊन कुरकुरीत भाजून किंवा तळून घ्या. त्यात जिरे, लसूण, मीठ आणि ताजी कोथिंबीर घालून मिक्सरमध्ये बारीक वाटा. पौष्टिक आणि चविष्ट चटणी तयार. 🥒 डाळ-दोडका भाजी दोडका सोलून बारीक चिरून घ्या. कढईत तेल गरम करून राई, जिरे, हिंग, हळद आणि बारीक चिरलेला कांदा परतून घ्या. त्यात दोडका, शिजवलेली डाळ, लाल तिखट व चवीनुसार मीठ घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा. शेवटी ताजी कोथिंबीर घालून गरमागरम सर्व्ह करा. ही पारंपरिक, साधी आणि घरगुती चवीची रेसिपी तुम्हाला नक्की आवडेल. व्हिडिओ आवडल्यास लाईक, शेअर आणि चॅनलला सबस्क्राईब करायला विसरू नका. धन्यवाद! 🙏 हवे असल्यास याच रेसिपींसाठी हिंदी आणि इंग्रजी डिस्क्रिप्शनही तयार करून देऊ शकतो.