Spanske croquettas med skinke og svampe. Tapas tapas tapas.

Jeg kan se, at min tid vil slet ikke tillade, at jeg får lagt en ny tapas video op hver torsdag. Da ja, der bare ikke helt er tid til det. Så nu kommer de når der er tid og plads i kalenderen. Til sådan en stor potion skal du bruge: 150g skinke - i tern. Ikke skinketern. 100g svampe, rensede og hakkede. 50g smør 50g mel 2 blade husblas 5-600ml mælk salt, peber, muskatnød Mel, æg, mælk og rasp til panerin. Olie til stegning. Vin til siden.