Receita ORANGE PALE ALE: APA com Laranja

Leve, clara, muito cítrica e saborosa. Com amargor na medida cerveja, ela é aromática e charmosa como toda boa Pale Ale deve ser! Entretanto o grande segredo dessa receita está na adição da casca de laranja curtida em vodca adicionada no envase da cerveja. Prepare-se para uma explosão de aromas! Definitivamente uma das minhas receitas favoritas! O ideal é fazer o extrato no dia da brassagem da receita e deixar ele curtindo num pote fechado (fora da geladeira) por no mínimo 7 dias. E adicionar na maturação, tomando o cuidado de filtrar as cascas e jogar apenas o líquido na cerveja. Caso possua barril de chopp, basta adicionar no keg no momento do envase. Esse extrato pode ser feito com outras frutas cítricas de casca (Mexerica, Limão, Laranja lima, etc), mas o melhores são de fato com Laranja Bahia ou Grapefruit. Apesar de especificar a quantidade de fruta e vodca na receita é sempre bom testar a quantidade que mais lhe agrada. ___________________________________ E-BOOK: 100 Receitas de Cerveja Fácil Baixe gratuitamente: http://bit.ly/CF-E-Book Garrafa PET 500ml para Cerveja: http://bit.ly/PET500ml Confira nosso Kit de Equipamentos para Fazer Cerveja em Casa: http://cervejafacil.com Cursos ONLINE Cerveja Fácil: Curso Intensivo de Produção de Cerveja: http://bit.ly/2ElwksQ Curso Intensivo Como Desenvolver Receitas de Cerveja: http://bit.ly/CursoReceitas Curso Intensivo Barril Post-Mix e Carbonatação Forçada: http://bit.ly/Carbonatacao-CF Confira o Cesto de Inox e Hop Spider para facilitar sua produção: http://cesto.cervejafacil.com --------------------------------------------------- Receita Orange Pale Ale - 20L OG: 1.050 FG: 1.012 ABV: 5,0% IBU: 35 COR: 5 Mostura 60min @ 60C 4,5 kg Malte Pilsen 0,25kg Malte Carapils 0,25kg Malte Melano Fervura - 60min 20g Columbus @ 15min 30g Columbus @0min Fermentação LevTeck American Lager: http://bit.ly/AmericanLager Ou US-05 7 dias - 18C Coldcrash - 5C - 3 dias Adição no ENVASE de Casca de 1 laranja curtida em Vodka por 1 semana