Σοκολατοπιτα αφράτη και ζουμερή

Σοκολατόπιτα αφρατη και ζουμερη 1 ποτήρι αλεύρι γ.ο.χ +3 κ.σ 4 αυγά, 300 γρ. ζάχαρη,1 ποτήρι ηλιέλαιο ή λάδι , 1 ποτ γάλα ,3 κ.σ γεμάτες κακάο ένα μπέικιν, 2 βανίλιες ,λίγο κονιάκ ή λικέρ αρεσκείας για το σιρόπι: 3κ.σ κακάο, 200 γραμμάρια ζάχαρη 250ml γάλα ,και 100ml ηλιέλαιο Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα το ηλιέλαιο κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking, το κακάο ρίχνουμε τις βανίλιες και το λικέρ ή το κονιάκ βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα πυρέξ ή ένα ταψάκι νούμερο 32άρι και το βάζουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να πιάσει κρούστα να δούμε αν έχει ψηθεί βάζουμε μία οδοντογλυφίδα και όταν βγει καθαρή είναι έτοιμο αφήνουμε τη σοκολατόπιτα να κρυώσει και φτιάχνουμε το σιρόπι βάζουμε το γάλα να ζεστάνει ,ρίχνουμε μέσα το κακάο, το λάδι ,και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα πυχτο σιρόπι σε μέτρια φωτιά, κόβουμε σε κομμάτια την σοκολατόπιτα περιχύνουμε παγωμένη και βγάζουμε κομμάτια μετά από 2 ώρες καλή σας επιτυχία 🥰 #food #cake #