"이제 밀 수입 없이도 산다"… 자급률 1% 한국의 기막힌 승부수

밀가루 100알 중, 우리 밀은 딱 1알. 우리가 매일 먹는 빵, 국수, 라면, 과자… 그 밑바탕이 되는 밀의 자급률은 현재 1% 수준에 불과합니다. 한때 20%가 넘었던 우리 밀은 어쩌다 이렇게 무너졌을까요? 그리고 지금, 한국의 과학자들은 이 흐름을 어떻게 되돌리려 하고 있을까요? 이 영상에서는 우리 밀의 역사와 위기, 그리고 '스피드 브리딩(세대단축 육종)' 기술로 개발된 신품종 '이룸'의 이야기를 다룹니다. 품종 개발 기간을 13년에서 7년으로 줄인 이 기술이 왜 중요한지, 그리고 우리 식량 안보에 어떤 의미가 있는지 함께 살펴봅니다. 여러분은 우리 밀 자급률을 어떻게 생각하시나요? 식량 안보에 대한 의견을 댓글로 남겨주세요. 영상이 유익하셨다면 '좋아요'와 '구독'이 채널에 큰 힘이 됩니다. #우리밀 #식량안보 #국산밀