【飲食店必見】言えないとヤバイ！お店の優先順位！

【豪華ゲスト登場回】 マンボウも明けてお客様が増えてきた!! 人員不足の中、ド満席!!　ウェイティングがかかる中、提供遅延と「すみません」の嵐… さあ今何から手を付けたらいいの？お店の優先順位伝えられますか？ サービスオタクの遠山さんに教えていただきます(ง •̀ω•́)ง ■そめちゃんのイチオシ書籍☆遠山さんの著書＜サービスのチカラ＞ ～今からできる!笑顔のアクション接客編～ https://www.amazon.co.jp/dp/490624532... ■問い合わせ欄に「Youtube見ました！」と記載で、ナント今なら１調査無料でプレゼント!! 覆面調査のお試しのお問い合わせはコチラからどうぞ↓ https://form.k3r.jp/msandc/contactMSR... （※今までお取引実績がない企業様に限ります。必ずお問い合わせ時、「Youtubeを見ました！」とご記載ください。） ■”遠山さん”プロフィール 株式会社LEAD LIVE COMPANY 取締役副社長//日本フードビジネスコンサルティング協会　理事 1973年生まれ 杏林大学社会科学部卒業後、小劇団に入り俳優を目指す デザイン会社を経て、2000年【株式会社グローバルダイニング】に入社 モンスーンカフェ恵比寿店の店長、G-ZONE銀座店、代官山店の店長を歴任 レガート、ステラートのディナーレストランを経て、2013年9月【株式会社プレジャーカンパニー】に入社 サービスマネージャーとして、現場勤務とともに、接客の理論化や仕組み作り、教育の仕方の教育、組織作りなどを担当 2015年1月から2018年3月まで【日本外食新聞】内で、接客や教育を文章化した記事【サービスのチカラ】を執筆 2019年1月に【サービスのチカラ 店長マネジメント編】 2020年1月に【サービスのチカラ 今からできる！笑顔のアクション接客編】を出版 社外セミナーや学校での臨時講師など、活躍の場所は多岐に渡る 2020年11月【株式会社LEAD LIVE COMPANY】創業メンバー​ ■そめちゃんの所属会社：MS&Consultingの詳細ページは、コチラから↓ https://www.msandc.co.jp/ ■そめちゃんプロフィール 株式会社MS&Consulting　リレーション事業本部 1992年生まれ、東京都出身、青山学院大学卒。 #接客 #サービス #店舗マネジメント #飲食店経営 #遠山啓之 #サービスのチカラ